Notre invité dans l’émission d’aujourd’hui est Giles Coren, critique gastronomique et chroniqueur au Times. Nous avons enregistré une heure d’émission avec Giles, mais nous avons presque eu l’impression d’obtenir deux heures de contenu. Et souvent, en réécoutant l’enregistrement, j’étais persuadé d’avoir réglé mon lecteur sur une vitesse deux fois supérieure, tant le débit de parole et la vivacité d’esprit de Giles sont impressionnants.

Au fil d’une conversation aussi éclectique que très divertissante, nous avons donc évoqué l’essor du « caviar bump », les accusations de népotisme, le fait d’être perçu comme quelqu’un qui « divise l’opinion », les raisons pour lesquelles il regrette d’avoir tweeté au sujet d’un enfant jouant de la batterie, sa tentative pour sauver la Simpsons Tavern, les années de débauche du Tatler dans les années 1990, pourquoi le homard est surcoté, ses conseils aux jeunes auteurs, pourquoi Keith McNally et James Corden se méritent bien, et le fait que personne n’emploie correctement le mot « proustien ».