Nos intervenants examineront en profondeur ce qui caractérise une hospitalité réussie en 2025, en explorant les tendances courantes, les écueils fréquents, ainsi que les entreprises et les figures de proue du secteur réputées pour leur excellence en la matière. Jesse Burgess (présentateur et cofondateur de TOPJAW LTD), Santiago Lastra (chef et copropriétaire de KOL) et Sandia Chang (cofondatrice de Bubbledogs et Kitchen Table)