Unser Gast in der heutigen Folge ist Nuno Mendes, der weltberühmte Küchenchef hinter Chiltern Firehouse, Bacchus und zuletzt Mãos – einem bemerkenswerten neuen Projekt für ein exklusives kulinarisches Erlebnis in intimer Atmosphäre.

In einer faszinierenden Folge des Podcasts von Gentleman’s Journal verrät Nuno, warum es völlig in Ordnung ist, nach dem Studium noch keine Ahnung zu haben, was man mit seinem Leben anfangen möchte, warum es genauso wichtig ist, sympathisch wie talentiert zu sein, und welches Lebensmittel er absolut nicht ausstehen kann.

Nochmals herzlichen Dank an Mark’s Club für die Gastfreundschaft.