Marco Pierre White ist der legendäre Koch, der oft als das Enfant terrible der englischen Küche bezeichnet wird und als jüngster Koch überhaupt mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Marcos Geschichte ist längst zur Legende geworden: seine Kindheit in einer Sozialbausiedlung außerhalb von Leeds; das außergewöhnliche Genie, das von Albert Roux, Pierre Koffman und Raymond Blanc gefördert wurde; sein ungeheurer Arbeitseifer und sein berüchtigtes Temperament; die präraffaelitischen Locken und die düster glühende Stirn. Doch ihn seine eigene Geschichte erzählen zu hören, ist ein unberechenbares Vergnügen. Marco Pierre White interviewt man nicht so sehr, wie man einen Flaschengeist entfesselt – und so verzichtet diese Folge auf unser übliches strukturiertes Gesprächsformat und wird zu etwas völlig anderem: einer fortlaufenden Meditation über Kindheit, Glück, Schmerz, Berühmtheit, Gier und gutes Essen.

Wir haben diese Folge in einem der Wohnzimmer von Marcos Zuhause aufgenommen – einem viktorianischen Hotel im neugotischen Stil nahe Bath, das er gerade umbaut. Zu Beginn erklärt Marco, wie es sich anfühlen sollte, ein Restaurant mit drei Michelin-Sternen zu betreten – und von da an nimmt das Gespräch unaufhaltsam Fahrt auf. Viel Vergnügen.