After what felt like the longest ever winter, Londoners are finally being rewarded for their patience with blue skies and warm weather. To celebrate, we’re trading basement bars and cosy pubs for sun-soaked terraces that epitomise the art of al-fresco. From urban hideaways to breezy riverside destinations, these are the best outdoor restaurant terraces in London.

Mentre Hyde Park Garden si prepara alla sua ultima estate prima dell'inizio, il prossimo anno, di un nuovo entusiasmante capitolo, non c'è mai stato momento migliore per accomodarsi in uno dei luoghi più ambiti di Londra per mangiare all'aperto. Affacciata sul verde di Hyde Park, la terrazza propone un menu britannico stagionale ideato dal team di Dinner by Heston Blumenthal, che celebra alcuni dei piatti più iconici del ristorante insieme ai migliori prodotti estivi. Tra le proposte, il leggendario Meat Fruit, le inconfondibili patatine fritte a tripla cottura e l'amatissima Tipsy Cake, accompagnati da insalata di pomodori dell'Isola di Wight, lobster roll con astice locale e manzo Hereford. Abbinate il tutto a un calice di Whispering Angel o Garrus di Château d'Esclans e godetevi un'ultima estate indugiando sotto gli alberi, prima che questa amatissima terrazza assuma una nuova veste.

Despite its tourist-trodden Strand location, the raised Toklas terrace feels worlds away from the hustle and bustle of central London. Potted plants and colourful chairs transport diners to sunnier climes – which is fitting given the restaurant’s Mediterranean-leaning menu, which features summery staples such as scallop crudo and Amalfi lemon sorbet.

Questo ristorante di quartiere è da tempo il segreto meglio custodito di Earl's Court, amatissimo sia dagli abitanti della zona sia dagli ospiti del Templeton Garden. Ma la voce si sta spargendo. La sua terrazza inondata di sole, immersa in una vegetazione rigogliosa, e il suo curato menu stagionale non passano più inosservati, e a ragione. Valorizzando il meglio dei prodotti britannici e celebrando il piacere dei sapori familiari reinterpretati in chiave contemporanea, Pippins è informale e accogliente, un'oasi di quiete e comfort che solo il sole sul viso, un club sandwich in mano e un cocktail perfettamente fresco dello St-Germain Spritz Bar sanno regalare.

This summer, you wouldn’t be mistaken for confusing the Scotts Richmond Terrace with a botanical garden, as a partnership with Silent Pool Gin has brought the traditional English garden to your riverside dining table. There is no better way to enjoy a dozen Jersey oysters, yuzu-dressed yellowtail sashimi, or an array of shellfish bathing in garlic butter than framed within a sheltered nook of wisteria-draped pergolas, citrus trees, and wildflowers. It is the suntrap we are all desperately searching for, and with its retractable roof, it offers a slice of the outdoors even on slightly dubious weather days. The Thames below offers ample people-watching opportunities and can be paired with an equally floral concoction such as The Bee’s Knees or The Silent Bloom Spritz for the ultimate enjoyment of Richmond’s offerings. It provides all the shelter without sacrificing a glimpse of the British summer, because, as we all know, if you blink, you’ll miss it.

Con il caldo ormai nel pieno e tutti noi colpevoli di ripetere almeno cinque volte al giorno quanto sia insopportabile, l’unico modo per sopravvivere all’estate londinese è sistemarsi saldamente all’ombra con qualcosa di fresco e delizioso in mano. Fortunatamente, SUSHISAMBA è più che felice di venirci incontro. Nel suo ristorante di Covent Garden, il team ha stretto una collaborazione con Veuve Clicquot, immancabile protagonista dell’estate, per trasformare la vivace piazza all’aperto nel rifugio perfetto per le giornate più calde. E con le temperature alle stelle, nessuno ha voglia di piatti troppo pesanti. Meglio scegliere una selezione di roll in tempura, crispy rice al tonno e, per fare le cose come si deve, un abbinamento di Champagne e taquitos. È così che noi affronteremo gli ultimi giorni dell’ondata di caldo.

The return of Nick Jones to London's restaurant scene was always going to attract attention, but Café Clement feels refreshingly understated. Sitting inside the newly opened St. Clement at 180 The Thames, this all-day café from Jones and chef Danny Bohan, whose 25 years in the kitchen include time alongside Rowley Leigh, Rose Gray and Ruth Rogers, is built around the sort of cooking that never goes out of style. Find a spot on the south-facing terrace overlooking the garden square and settle in for an unhurried lunch, perhaps beginning with a croque monsieur before moving on to a beautifully executed open lobster omelette, sea bass carpaccio or steak haché. The menu champions simple ingredients treated with care, proving that refinement needn't be complicated. It is the sort of neighbourhood café every Londoner wishes they had on their doorstep, and one you'll find yourself inventing excuses to return to.

La scena gastronomica londinese è in continua evoluzione, ma le aperture più entusiasmanti sono spesso quelle capaci di apparire al tempo stesso del tutto nuove e immediatamente familiari. È il caso di Vesper, l’ultima impresa di Jackson Boxer a Exmouth Market, dove un approccio cosmopolita alla cucina incontra il fascino spontaneo di un accogliente ristorante di quartiere. Dopo lo straordinario successo di Dove, Vesper promette una personalità tutta sua, in uno spazio ricco di texture e illuminato dalle candele, con un bar informale e una terrazza perfetti per trattenersi tra drink, spuntini e un po’ di osservazione dei passanti. Il menu adotta un approccio altrettanto giocoso e generoso, spaziando dall’ostrica con mela verde e Chartreuse e dalla crocchetta «Arnold Bennett» alla tostada di manzo crudo, agli indimenticabili gamberi alla griglia con aglio verde e capperi fritti, fino agli agnolotti di fegatini di pollo, capaci di sorprendere con il loro gioco di consistenze. Per qualcosa di più sostanzioso, ci sono la spalla d’agnello glassata con merguez e melanzana bruciata, oppure la costata di spalla di manzo con funghi shimeji e riso allo zafferano. È una cucina sostanziosa e dai sapori decisi, che vi farà riversare soddisfatti e appagati per le strade di Exmouth. Venite per un piacere adulto, restate per una gioia da bambini.

Quest’estate Mayfair è in piena fioritura: Nyetimber celebra il lancio del suo English Summer Rosé con uno scintillante allestimento della terrazza del 34 Mayfair. La terrazza «Sparkling Mayfair Summer» trasforma South Audley Street in un’oasi floreale, con baldacchini rosa, alberi in fiore e cascate di rose, portando il fascino di un giardino inglese in uno dei quartieri più eleganti di Londra. Al centro della collaborazione c’è la splendida bottiglia illustrata di English Summer Rosé di Nyetimber, che si abbina perfettamente ai piatti più amati del 34 Mayfair, tra cui il crudo di tonno, il sashimi di ricciola e l’iconico Lobster Mac & Cheese del ristorante. È la cornice ideale per lunghi pranzi, drink all’ora d’oro e per godersi appieno la fugace estate britannica.

Si dice che quest’estate la Costa Azzurra sia approdata a Mayfair, proprio da Dovetale, ristorante di cucina mediterranea. In collaborazione con Minuty, la terrazza è stata trasformata con fiori di carta rosa cipria e un carrello dedicato al rosé Minuty, che rievoca le lunghe serate assolate della Provenza. Accomodatevi accanto al carrello e lasciatevi conquistare da tre cocktail Minuty, tra cui lo Slow Berry Highball, il Provençal Blush e il Sunlit Margarita, per un brindisi estivo perfetto. Ad accompagnare i drink, una selezione di piattini permette di prolungare la serata fino a notte fonda. Immaginate delicati fiori di zucca, acciughe sotto sale e pomodori affumicati adagiati su un rösti croccante: un assaggio di Costa Azzurra nel cuore di Mayfair. Minuty è sinonimo d’estate: ordinate un Rosé Spritz, rilassatevi e fate esattamente ciò che la stagione invita a fare.

With its mirrored ceiling and punchy interiors, Daroco’s 120-seat dining room is a maximalist’s dream. But outside on the foliage-fringed terrace, the vibe is more laidback, perfect for long, languorous lunches that will make you forget you’re in central Soho. Gather your closest friends and settle in with a selection of fresh pastas and wood-fired pizzas to share – plus a bottle or two of rosé, and don’t dare leave without sampling Daroco’s signature tiramisu.

L’estate britannica non sarebbe la stessa senza l’immancabile barbecue, ma tra un meteo spesso imprevedibile e le défaillance dei sedicenti esperti della griglia, il risultato può facilmente deludere le aspettative. Parrillan, invece, offre una gradita alternativa: la terrazza riapre con un nuovo ed entusiasmante menu di piatti stagionali, ispirati all’essenza dell’estate mediterranea e al piacere di cucinare in compagnia. Iniziate spizzicando una selezione di para picar, dai peperoni Padrón alla crocchetta del momento, prima che arrivi la griglia da tavolo e si cominci a cucinare, senza complicazioni. Potreste cimentarvi con i calamari all’ajillo, con semplici ma immancabili asparagi verdi oppure con l’irrinunciabile Lagarto Ibérico accompagnato da mojo verde. È tutto ciò che un pasto dovrebbe essere: divertente, ricco di sapore e completamente su misura. Completate il tutto con uno dei loro arroz stagionali e gustatelo insieme a cava, patatas bravas e una terrazza incorniciata da ulivi.

Cosa c’è di meglio che sorseggiare champagne e gustare ostriche al sole? Ben poco, a dire il vero. Al Bentley’s Oyster Bar and Grill, un’istituzione di Swallow Street, a Piccadilly, fin dalla sua apertura nel 1916, potrete fare proprio questo. La terrazza coperta è aperta tutto l’anno, ma è in primavera o in estate che dà il meglio di sé. Accomodatevi con una bottiglia di un bianco fresco e assaporate alcuni dei migliori frutti di mare selvatici della capitale, dalla zuppa di pesce della Cornovaglia all’aragosta alla Thermidor.

Nascosto tra le vie secondarie di Dalston, Acme Fire Cult è un ristorante con cucina a fuoco vivo (anzi, un culto) incentrato sull'arte della griglia. La cucina si trova sulla terrazza all'aperto, dove gli ospiti possono osservare gli chef all'opera, sorseggiando le birre del vicino birrificio 40FT e gustando piatti come porri arrostiti sulla brace con romesco al pistacchio e bavetta delle Highlands con salsa alle alghe e pepe in grani.

Per assaporare un angolo d’Italia nel cuore del West End, lasciatevi conquistare da Sale e Pepe Terrazza al The Langham, dove uno dei più grandi cortili privati del centro di Londra si trasforma in un rifugio nascosto all’aperto. Vi aspettano piatti dell’Italia meridionale da condividere, alcune delle migliori pizze di Londra e un programma di aperitivi incentrato sullo spritz, creato in collaborazione con ST-GERMAIN, oltre a proposte originali come l’Aperol Shakerato. Il giardino, nel frattempo, evoca il fascino senza tempo dell’Italia grazie alla collaborazione con Unopiù, rinomato marchio di arredi per esterni: potreste quasi convincervi di stare sorseggiando un aperitivo sotto la chioma ombrosa di un uliveto.

Immerso nel verde nel cuore di Belgravia, l'hotel a conduzione familiare The Goring è un simbolo intramontabile dell'ospitalità britannica fin dal 1910. Molto più di un semplice luogo in cui soggiornare, questo indirizzo iconico è un rifugio urbano che sembra lontanissimo dai ritmi frenetici di Londra. Accomodatevi in veranda, circondati da prati impeccabili e bordure alberate: una rara oasi di tranquillità nella capitale. Concedetevi un tè pomeridiano o un calice di qualcosa di speciale e godetevi uno degli angoli più soleggiati di Londra. Dal vostro posto potreste persino scorgere ciò che accade più in basso. Per celebrare i 100 anni del ping pong, The Goring ha lanciato Cham'Pong, un ironico pop-up all'insegna dello champagne che sostituisce la birra con il Bollinger. Prendete una bottiglia e cimentatevi in una versione decisamente più raffinata del beer pong, oppure limitatevi a guardare le palline rimbalzare nelle coppe, per un'alternativa a Wimbledon di tutt'altro livello. La posta in gioco è alta, le regole sono piacevolmente elastiche e le risate sono quasi assicurate. Una volta accomodati, sarà davvero difficile riuscire ad andarvene.

Nascosta tra le stradine secondarie di Shoreditch e accessibile solo suonando il citofono al cancello del giardino, Rochelle Canteen emana un'inconfondibile atmosfera da indirizzo per pochi intenditori, pur mantenendo uno stile sobrio e senza pretese. La sua incantevole terrazza è uno di quei luoghi che fanno sentire in vacanza, anche se si è viaggiato per appena 30 minuti sull'Overground. Il menu cambia ogni giorno, ma propone piatti semplici, senza fronzoli e incentrati sulle verdure, come i carciofi violetti con piselli e lardo.

Se siete alla ricerca di pesce squisito accompagnato da un fresco calice di vino bianco, seguite chi se ne intende: a due passi da Sloane Square, lungo Pavilion Road, troverete The Sea, The Sea, un locale che ricorda quasi un avamposto di pescatori. La celebre perla di Chelsea si è trasferita dall'altra parte della strada, riaprendo in veste di bistrot più ampio senza rinunciare alla sua amatissima pescheria. Fornitore di fiducia di alcuni dei ristoranti più apprezzati di Londra e fedele all'impegno di servire prodotti ittici direttamente dalla fonte, conserva tutto ciò che si amava della sede precedente; al piano superiore, però, una sinfonia di luce avvolge la sala da 40 coperti, degna dei migliori ristoranti di pesce di Salcombe. Grazie a metodi a basso impatto, che portano in tavola capesante raccolte a mano e spigole pescate con la lenza, il menu invita a esplorare ogni sua sezione, dal consommé di scampi e granchio al ragù di seppia, fino alle specialità alla griglia, tra cui una platessa intera con aglio orsino e capperi. Ma quando fa capolino il sole, non c'è posto migliore della terrazza, naturale estensione di quello che, a tarda sera, diventa un bar di pesce: il luogo perfetto per gustare una dozzina di ostriche o un plateau di frutti di mare, osservando il meglio di Chelsea che sfila davanti ai vostri occhi.

Lo Champagne si è sempre sentito a casa sotto il sole, e nulla lo dimostra meglio del ritorno della Veuve Clicquot Terrace al The Londoner. Nascosto in un angolo appartato di Leicester Square, questo rifugio d’ispirazione mediterranea invita a trascorrere piacevolmente il pomeriggio tra lunghi pranzi, aperitivi senza fretta e il gratificante tintinnio delle coppe ghiacciate. Iniziate con le crocchette di Jamón Ibérico, per poi proseguire con piatti che celebrano la stagione, dal carpaccio di tonno pinna gialla alle linguine all’astice mantecate al burro. Il vero protagonista, tuttavia, è la Champagne Art Gallery, un menu fantasioso che trasforma le cuvée Veuve Clicquot in un’esperienza di degustazione immersiva. Per gli indecisi, o semplicemente per i curiosi, i due percorsi di degustazione selezionati, The Discovery e The Elevation, offrono un’introduzione perfetta, svelando le sfumature e il carattere di ogni Champagne prima di concludere con il deliziosamente giocoso Champagne Lolly. È una terrazza che racchiude tutto ciò che desideriamo dall’estate in città: cucina eccezionale, Champagne straordinario e ogni pretesto per trattenersi un po’ più a lungo.

La dimora urbana preferita da tutti ha trovato un nuovo modo per accrescere il proprio fascino quest’estate, inaugurando la sua nuova terrazza. Simile a una piazza nascosta, lo spazio emana un fascino mediterraneo e ha avviato una collaborazione con Dinner for One Hundred, pizzeria attenta alla comunità locale, per creare una destinazione d’ispirazione europea nel cuore di Londra. Questa appartata alcova offre una gradita fuga dal trambusto cittadino e invita gli ospiti a trattenersi sorseggiando un fresco St-Germain Spritz o un Basil Smash, mentre la luce dell’ora dorata filtra nel cortile. Iniziate con il vitello tonnato o la burrata con pesche grigliate, prima che la vostra pizza, guarnita con fior di latte, esca dal forno Gozney Dome. Piatti capaci di conquistare tutti, tra cui sontuose linguine all’astice e pollo alla milanese, arricchiscono ulteriormente il menu, prima che un affogato tenti persino i commensali più sazi.

Entrando a La Môme London, al The Berkeley, potreste pensare di essere stati catapultati direttamente sulla Costa Azzurra. Affacciato su Hyde Park, il nuovo locale porta un tocco di Dolce Vita a Belgravia: le fotografie inondate di sole di Slim Aarons, i murales mediterranei e gli interni accoglienti in legno e marmo fanno da cornice. L’atmosfera è quella inconfondibile della Riviera di fine estate, come se foste appena arrivati a bordo di un motoscafo Riva e foste scesi a terra per trascorrere un pomeriggio all’insegna del buon cibo, dei drink che scorrono e di quell’ospitalità rilassata che fa venire voglia di fermarsi ancora un po’.

Avventurarsi nell'eclettico e sempre alla moda quartiere di De Beauvoir può incutere un certo timore. È inevitabile chiedersi se il proprio look sia abbastanza cool o se quel giorno ci si ritroverà dalla parte giusta dell'Overground. Fortunatamente, ci sono ottimi motivi per mettere da parte questi pensieri: Albers sta ridefinendo il concetto di ristorante di quartiere. È vivace e informale, ma al tempo stesso coltiva con discrezione grandi ambizioni gastronomiche. Sotto la guida del fondatore Scott Pattinson, l'intimità dell'ambiente e la passione che anima la cucina sono state curate nei minimi dettagli, affinché ogni ospite abbia la sensazione di cenare nel salotto di qualcuno, dove i grandi classici della cucina di conforto vengono affinati anziché reinventati. Si possono ritrovare echi di un piatto preferito dell'infanzia, di un amato classico da pub o di una pietanza che sa di casa: ogni proposta celebra il fascino intramontabile della nostalgia servita nel piatto. Dopo un paio di Clarified Piña Colada o di Albers Martini, potreste ritrovarvi sul marciapiede a chiacchierare con un vecchio amico, o magari con uno appena conosciuto, prima di tornare al tavolo per gustare bignè al Comté, scamone d'agnello e crémeux all'olmaria. È uno di quei luoghi in cui ci si sente accolti senza riserve e, in breve tempo, parte integrante di De Beauvoir.

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