Wine writer and editor Guy Woodward made his name editing Decanter, and, after stints at Food & Travel Magazine and Harrods Magazine, he returned to wine to edit Club Oenologique. He has written for leading titles from Time to The Guardian, and now heads up his own creative content agency. He believes chardonnay is cruelly under-appreciated.
« Même lorsqu’il est entièrement fermenté, il dépasse rarement 12,5 %, et les versions plus douces, dont la fermentation est interrompue plus tôt afin de conserver du sucre, peuvent souvent afficher un degré d’alcool bien inférieur. »
Avec un French 75, un whisky sour et quelques-unes de nos canettes et bouteilles prêtes à boire préférées
« L’option évidente consiste simplement à choisir un porto millésimé, mais ce sont des vins imposants, puissants et quelque peu dominateurs. »
La plupart des mets que nous grignotons traditionnellement pendant cette période sont plutôt sucrés ; ils s’accordent donc idéalement avec des vins rouges jeunes, assez charpentés et fruités.
Wine writer and editor Guy Woodward made his name editing Decanter, and, after stints at Food & Travel Magazine and Harrods Magazine, he returned to wine to edit Club Oenologique. He has written for leading titles from Time to The Guardian, and now heads up his own creative content agency. He believes chardonnay is cruelly under-appreciated.
« Même lorsqu’il est entièrement fermenté, il dépasse rarement 12,5 %, et les versions plus douces, dont la fermentation est interrompue plus tôt afin de conserver du sucre, peuvent souvent afficher un degré d’alcool bien inférieur. »
Avec un French 75, un whisky sour et quelques-unes de nos canettes et bouteilles prêtes à boire préférées
« L’option évidente consiste simplement à choisir un porto millésimé, mais ce sont des vins imposants, puissants et quelque peu dominateurs. »
La plupart des mets que nous grignotons traditionnellement pendant cette période sont plutôt sucrés ; ils s’accordent donc idéalement avec des vins rouges jeunes, assez charpentés et fruités.