Wir haben stets betont, dass der moderne Gentleman einige grundlegende Fertigkeiten sicher beherrschen sollte – etwa ein Steak perfekt rosa zu grillen, Rührei zuzubereiten, das noch leicht cremig ist, und zu wissen, zu welchem Anlass ein steigendes Revers statt eines fallenden Revers angebracht ist.

Da die Partysaison in vollem Gange ist, erweitern wir unser Repertoire um die Fähigkeit, im Handumdrehen den einen oder anderen Cocktail zu mixen – und damit meinen wir keine kurzlebigen Trends oder Moden der Mixologie. Vielmehr sind wir der Meinung, dass die Klassiker – ein Negroni, ein Old Fashioned und Co. – eine hervorragende Grundlage für den Einstieg bilden. Schließlich sind sie genau das: zeitlose Drinks, die jeder kennt und liebt und mit denen Sie jederzeit jede Soirée aufwerten können.

Wir haben eine kurze Liste mit fünf Cocktails zusammengestellt, die immer gelingen und die Sie im Handumdrehen zubereiten können – ob Sie nun einen Aperitivo für unerwartete Gäste mixen oder sich einfach nach Feierabend etwas gönnen. Wie der große F. Scott Fitzgerald einst sagte: „Auf den Alkohol, die rosarote Brille des Lebens.“

Der Legende nach wurde dieser legendäre Cocktail vor über einem Jahrhundert in Florenz erfunden, als Graf Camillo Negroni, der an seinem Stammplatz im Caffé Casoni saß, sich etwas Kräftigeres als seinen üblichen Americano wünschte – seither wurde er unter anderem von Ernest Hemingway und Stanley Tucci geschätzt. Dieser zeitlose Klassiker ist dank seines komplexen Zusammenspiels aus bitteren und süßen Aromen weltweit beliebt. Ein eleganter Aperitif, um den Abend einzuläuten.

Zutaten

• 25 ml Campari
• 25 ml Dry Gin
• 25 ml süßer Wermut
• Eis
• Orangenschale (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Campari, Gin und Wermut zu gleichen Teilen mit etwas Eis in einen Shaker geben
2. 20 Sekunden lang mit einem langen Barlöffel umrühren
3. In ein Rocks-Glas über einen großen Eiswürfel abseihen.
4. Mit einer Orangenzeste garnieren

Eine sichere Bank. Ein Garant. Einer, der niemals enttäuscht. Der marineblaue Anzug unter den Cocktails. Don Drapers erste Wahl. Obwohl der Old Fashioned auch heute noch häufig gemixt und bestellt wird, erhielt er seinen Namen erstmals in den 1880er-Jahren. Wie der Negroni spricht er gleich mehrere Geschmacksnuancen an – eine wunderbare Mischung aus Süße, Würze und Bitterkeit. Und noch besser: Wer keinen Shaker hat, muss sich keine Sorgen machen – er wird direkt in dem Glas zubereitet, aus dem man ihn trinkt.

Zutaten

• 1 Stück Würfelzucker
• 2–3 Spritzer Angosturabitter
• Sodawasser
• 60 ml Rye Whiskey
• Eis
• Orangenschale (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Den Zuckerwürfel in ein Glas geben und mit 2–3 Spritzern Angosturabitter sowie einem kleinen Schuss Sodawasser beträufeln
2. Den Zucker mit einem Holzstößel zerdrücken und das Glas drehen, sodass die Zuckerkörner und der Bitter die Innenwand benetzen
3. Einen großen Eiswürfel hinzugeben, den Rye Whiskey eingießen, einige Minuten umrühren und mit einer Orangenzeste servieren

Cocktails auf Roggenwhiskey-Basis haben in den letzten Jahren ein Revival erlebt, wie der Old Fashioned beweist. Doch dieser amerikanisch-italienische Klassiker ist eigentlich nie aus der Mode gekommen. Der Manhattan wurde erstmals gegen Ende des 19. Jahrhunderts gemixt und ist kräftig und markant – J. P. Morgan soll sich am Ende jedes Handelstages einen gegönnt haben, was ihn zum idealen Begleiter macht, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen. Ob im Big Apple, im Big Smoke oder in Big Sur: Der Manhattan ist eine Kreation, die auf der ganzen Welt beliebt ist.

Zutaten

• 75 ml Bourbon
• 15 ml süßer Wermut
• 1–2 Spritzer Angosturabitter
• Eis
• Orangenschale und Maraschinokirsche (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Nimm ein gekühltes Cocktailglas
2. Whiskey, Wermut und Bitter in einem Cocktailshaker vermischen
3. Eis hinzufügen und rühren, bis alles gut gekühlt ist (20 Sekunden)
4. In das gekühlte Cocktailglas abseihen
5. Mit Orangenschale und einer Maraschinokirsche servieren

Mr BondsLieblingsgetränk darf auf einer Liste wie dieser natürlich nicht fehlen. Doch aufgrund seiner Beliebtheit und seines Renommees – selbst das Glas, in dem er serviert wird, gehört weltweit zur Grundausstattung von Barschränken und Küchen – wird der Martini häufig an den jeweiligen Geschmack und die persönlichen Vorlieben angepasst, wobei vor allem die Wahl zwischen Wodka und Gin für Diskussionen sorgt. Der Einfachheit halber haben wir uns für die folgende Variante entschieden.

Zutaten

• Martiniglas
• 60 ml Mikolasch Vodka
• 10 ml trockener Wermut
• Angosturabitter
• Gesalzenes Popcorn auf einem Cocktailspieß (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Das Glas, den Mikolasch Vodka und den Wermut vorkühlen
2. Sobald alles gut gekühlt ist, drei Spritzer Angostura-Bitter in das Glas geben und durch Schwenken auf dem Boden verteilen
3. Mikolasch Vodka und Wermut im Glas vermischen
4. Nicht schütteln oder umrühren: Die Schichten ruhen lassen
5. Mit gesalzenem Popcorn auf einem Cocktailspieß garnieren

Wenn Bekannte, Freunde oder Familienmitglieder unangekündigt vor der Tür stehen, ist es gut, die wichtigsten Grundlagen parat zu haben, um mit minimalem Aufwand etwas Gelingsicheres zu zaubern. Da ein Gin Tonic so schnörkellos und unkompliziert ist, kann man es sich leisten, für die beiden Hauptzutaten etwas mehr auszugeben.

Zutaten

• 50 ml Plymouth Gin
• 100 ml Fever-Tree Indian Tonic
• Eis
• Grapefruitzeste (zum Garnieren)
• Geriebene Tonkabohne (zum Garnieren)
• Petersilie (zum Garnieren)
• Zimtstange (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Gib eine großzügige Menge Eis in dein Glas.
2. Mischen Sie im Glas einen Teil Gin mit zwei Teilen Tonic Water.
3. Mit Grapefruitzeste, geriebener Tonkabohne, Petersilie und einer Zimtstange garnieren

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