Wine writer and editor Guy Woodward made his name editing Decanter, and, after stints at Food & Travel Magazine and Harrods Magazine, he returned to wine to edit Club Oenologique. He has written for leading titles from Time to The Guardian, and now heads up his own creative content agency. He believes chardonnay is cruelly under-appreciated.
«Mesmo quando fermentado por completo, raramente ultrapassa os 12,5%, e as versões mais doces, cuja fermentação é interrompida mais cedo para conservar o açúcar, podem muitas vezes ter um teor alcoólico bastante inferior.»
Com um French 75, um whisky sour e algumas das nossas latas e garrafas de cocktails prontos a beber preferidas
«A opção óbvia é simplesmente optar por um Porto Vintage — mas estes são vinhos imponentes, pesados e algo dominadores»
Grande parte dos alimentos que tradicionalmente vamos petiscando durante este período pode ser bastante doce — e, por isso, combina melhor com tintos jovens, encorpados e de perfil frutado.
Wine writer and editor Guy Woodward made his name editing Decanter, and, after stints at Food & Travel Magazine and Harrods Magazine, he returned to wine to edit Club Oenologique. He has written for leading titles from Time to The Guardian, and now heads up his own creative content agency. He believes chardonnay is cruelly under-appreciated.
«Mesmo quando fermentado por completo, raramente ultrapassa os 12,5%, e as versões mais doces, cuja fermentação é interrompida mais cedo para conservar o açúcar, podem muitas vezes ter um teor alcoólico bastante inferior.»
Com um French 75, um whisky sour e algumas das nossas latas e garrafas de cocktails prontos a beber preferidas
«A opção óbvia é simplesmente optar por um Porto Vintage — mas estes são vinhos imponentes, pesados e algo dominadores»
Grande parte dos alimentos que tradicionalmente vamos petiscando durante este período pode ser bastante doce — e, por isso, combina melhor com tintos jovens, encorpados e de perfil frutado.