Os melhores tintos para beber frescos no verão
Vinhos frescos que combinam na perfeição com dias quentes
- Texto de: Guy Woodward
Vinhos frescos que combinam na perfeição com dias quentes
Vinhos frescos que combinam na perfeição com dias quentes
De todos os crimes vínicos cometidos pelos restaurantes, talvez o mais grave (a par das tentativas infelizes de parecer moderno, servindo vinhos de qualidade em copos sem pé) seja servir os demasiado quentes. Tal delito é muito mais irritante do que servir os brancos demasiado frios, algo que se pode corrigir rapidamente aquecendo intensamente o copo com as mãos. E os meses de verão, quando as temperaturas tornam esta imprudência mais difícil de corrigir — e quando um tinto morno e pesado é a última coisa que alguém deseja —, são a pior altura possível para semelhante prática.
De todos os crimes vínicos cometidos pelos restaurantes, talvez o mais grave (a par das tentativas infelizes de parecer moderno, servindo vinhos de qualidade em copos sem pé) seja servir os demasiado quentes. Tal delito é muito mais irritante do que servir os brancos demasiado frios, algo que se pode corrigir rapidamente aquecendo intensamente o copo com as mãos. E os meses de verão, quando as temperaturas tornam esta imprudência mais difícil de corrigir — e quando um tinto morno e pesado é a última coisa que alguém deseja —, são a pior altura possível para semelhante prática.
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