La guerre des barbecues haut de gamme
Brandissez vos pinces en hommage aux flammes et grillez en héros avec ces cinq modèles haut de gamme qui mettent le feu
- Texte: Aobh O'Brien-Moody
Rien de tel que les effluves fumés d’un barbecue dans le jardin pour faire naître cette incomparable sensation d’été. Avec l’arrivée des journées plus longues et des températures plus clémentes, il est grand temps de délaisser votre cuisine intérieure étouffante pour le plaisir instinctif de la cuisson au feu de bois, et de profiter des repas en plein air tant que l’occasion se présente (car qui sait combien de temps elle durera ?).
Cependant, avant de ressortir ce vieux barbecue cabossé qui rouille depuis dix ans, découvrez quelques-uns des modèles les plus haut de gamme du marché et préparez-vous à révolutionner votre façon de cuisiner au barbecue.
Idéal pour les petits espaces extérieurs : four de table Cheeky Charlie
Un design audacieux et des saveurs encore plus intenses se rencontrent dans le four de table Cheeky Charlie, une version compacte mais tout aussi puissante du four Charlie classique. Posez-le sur un plan de travail extérieur solide et lancez-vous. Ses six niveaux de cuisson réglables vous offrent une grande polyvalence pour griller, cuire, rôtir et fumer plusieurs plats à la fois.
Le meilleur choix pour sublimer les plats du quotidien : Large Big Green Egg
Sa coque en céramique vert forêt de qualité NASA en a fait une icône du design, mais le Big Green Egg ne se résume pas à son apparence. Le ConvEGGtor, qui porte bien son nom, permet de cuire aussi bien à chaleur indirecte que directement au-dessus des flammes, offrant ainsi toutes les possibilités d’un four de cuisine, avec en plus les propriétés gustatives d’un charbon de bois haut de gamme.
Le meilleur pour une utilisation polyvalente : Drumbecue Original
Pour un appareil polyvalent qui saura répondre à toutes vos envies, misez sur les multiples talents du Drumbecue Original. Que vous ayez envie d’une épaule d’agneau juteuse, d’un steak parfaitement saisi ou d’une poitrine de bœuf lentement fumée, ce barbecue au charbon fabriqué à partir d’un fût métallique comblera toutes les attentes de votre bande grâce à ses nombreux modes de cuisson adaptés à tous les styles.
Le meilleur pour les grillades nomades : Kamado Joe Jr avec support en fonte
Le barbecue portable au charbon de bois en céramique de Kamado Joe est le compagnon idéal de toutes vos aventures. Emportez-le en camping ou allumez-le au bord de la plage. Son évent supérieur en fonte et sa coque épaisse résistante à la chaleur permettent un contrôle précis de la température tout en retenant la fumée et l’humidité, pour préserver toutes les saveurs.
Le meilleur pour la cuisson au feu de bois : Somerset Grill Co Asado Gunmetal
Découvrez l’art de l’asado argentin traditionnel avec ce barbecue Asado Gunmetal en acier robuste. Conçu pour faciliter la cuisson au feu de bois en plein air, il est livré entièrement assemblé et dispose d’un mécanisme de réglage de la hauteur facile à utiliser pour contrôler la température, d’une grille en V réduisant le risque de flambées et d’un brasero permettant de l’alimenter facilement en braises.
Cet article a été publié pour la première fois dans notre numéro papier de l’été 2025. Découvrez-le en intégralité ici...
