Nach einem gefühlt endlosen Winter werden die Londoner für ihre Geduld endlich mit blauem Himmel und warmem Wetter belohnt. Das feiern wir, indem wir Kellerbars und gemütliche Pubs gegen sonnige Terrassen eintauschen, die Freiluftgenuss in Perfektion bieten. Von urbanen Rückzugsorten bis hin zu luftigen Lokalen am Fluss – das sind die besten Restaurantterrassen Londons.

Während sich der Hyde Park Garden auf seinen letzten Sommer vorbereitet, bevor im nächsten Jahr ein aufregendes neues Kapitel beginnt, könnte es keinen besseren Zeitpunkt geben, um es sich an einem der begehrtesten Orte Londons für ein Essen unter freiem Himmel gemütlich zu machen. Mit Blick auf das Grün des Hyde Parks bietet die Terrasse ein saisonales britisches Menü vom Team hinter Dinner by Heston Blumenthal, das einige der legendärsten Gerichte des Restaurants mit den besten Erzeugnissen des Sommers vereint. Freuen Sie sich auf die legendäre Meat Fruit, die charakteristischen dreifach gegarten Pommes frites und den beliebten Tipsy Cake, ergänzt durch Tomatensalat mit Tomaten von der Isle of Wight, Lobster Rolls mit heimischem Hummer und Hereford-Rind. Genießen Sie dazu ein Glas Whispering Angel oder Garrus vom Château d'Esclans und verbringen Sie einen letzten Sommer unter den Bäumen, bevor sich diese beliebte Terrasse in ihrer nächsten Form neu präsentiert.

Trotz seiner von Touristen stark frequentierten Lage am Strand wirkt die erhöht gelegene Terrasse des Toklas wie eine andere Welt, weit weg vom Trubel der Londoner Innenstadt. Topfpflanzen und farbenfrohe Stühle versetzen die Gäste in sonnigere Gefilde – passend zur mediterran geprägten Speisekarte des Restaurants, auf der sommerliche Klassiker wie Jakobsmuschel-Crudo und Amalfi-Zitronensorbet stehen.

Dieses Restaurant im Viertel galt lange als bestgehütetes Geheimnis von Earl's Court und wird von Einheimischen ebenso geschätzt wie von Gästen des Templeton Garden. Doch inzwischen spricht es sich herum. Die sonnendurchflutete, von üppigem Grün umgebene Terrasse und die mit Bedacht zusammengestellte saisonale Speisekarte finden endlich die verdiente Aufmerksamkeit. Pippins setzt auf das Beste, was britische Erzeugnisse zu bieten haben, und zelebriert vertraute Aromen aus neuen Perspektiven. Das Restaurant ist entspannt und einladend und bietet jene wohltuende Ruhe, die sich nur einstellt, wenn man die Sonne im Gesicht, ein Club-Sandwich in der Hand und einen perfekt gekühlten Cocktail von der St-Germain Spritz Bar vor sich hat.

Diesen Sommer könnte man die Terrasse des Scotts Richmond durchaus mit einem botanischen Garten verwechseln: Dank einer Partnerschaft mit Silent Pool Gin hält der traditionelle englische Garten Einzug an Ihrem Esstisch am Flussufer. Ein Dutzend Jersey-Austern, Gelbschwanz-Sashimi mit Yuzu-Dressing oder eine Auswahl an Meeresfrüchten in Knoblauchbutter lassen sich kaum schöner genießen als in einer geschützten Nische zwischen mit Glyzinien bewachsenen Pergolen, Zitrusbäumen und Wildblumen. Es ist genau der sonnige Rückzugsort, nach dem wir uns alle sehnen, und dank des einfahrbaren Dachs lässt sich selbst bei etwas zweifelhaftem Wetter ein Hauch von Freiluft genießen. Die Themse unterhalb bietet reichlich Gelegenheit, das Treiben zu beobachten. Dazu passt eine ebenso blumige Kreation wie The Bee’s Knees oder The Silent Bloom Spritz – für den vollkommenen Genuss all dessen, was Richmond zu bieten hat. Die Terrasse bietet umfassenden Schutz, ohne den Blick auf den britischen Sommer zu versperren – denn wie wir alle wissen: Einmal geblinzelt, und schon ist er vorbei.

Da die Hitze nun mit voller Wucht da ist und wir uns alle dabei ertappen, mindestens fünfmal am Tag zu erwähnen, wie heiß uns ist, lässt sich ein Londoner Sommer nur überstehen, indem man es sich mit etwas herrlich Kühlem in der Hand im Schatten gemütlich macht. Zum Glück kommt SUSHISAMBA diesem Wunsch nur allzu gern nach. In seinem Restaurant in Covent Garden hat sich das Team mit dem Sommerklassiker schlechthin, Veuve Clicquot, zusammengetan, um die lebhafte Piazza unter freiem Himmel in den perfekten Rückzugsort für warme Tage zu verwandeln. Und bei den steigenden Temperaturen steht niemandem der Sinn nach allzu schwerem Essen. Entscheiden Sie sich stattdessen für eine Auswahl an Tempura-Rollen, knusprigem Reis mit Thunfisch und – wenn Sie es richtig machen wollen – eine Kombination aus Champagner und Taquitos. So werden wir die Hitzewelle ausklingen lassen.

Die Rückkehr von Nick Jones in die Londoner Restaurantszene musste für Aufsehen sorgen, doch das Café Clement präsentiert sich angenehm zurückhaltend. Das ganztägig geöffnete Café von Jones und Küchenchef Danny Bohan befindet sich im neu eröffneten St. Clement in 180 The Thames. Bohan blickt auf 25 Jahre Küchenerfahrung zurück, darunter Stationen an der Seite von Rowley Leigh, Rose Gray und Ruth Rogers. Im Mittelpunkt steht eine Küche, die nie aus der Mode kommt. Suchen Sie sich einen Platz auf der nach Süden ausgerichteten Terrasse mit Blick auf den Gartenplatz und genießen Sie ein entspanntes Mittagessen – vielleicht zunächst einen Croque Monsieur, gefolgt von einem hervorragend zubereiteten offenen Hummeromelett, Wolfsbarsch-Carpaccio oder Steak haché. Die Speisekarte setzt auf einfache, sorgfältig verarbeitete Zutaten und beweist, dass Raffinesse nicht kompliziert sein muss. Es ist genau die Art von Nachbarschaftscafé, die sich jeder Londoner vor der eigenen Haustür wünscht – und für deren erneuten Besuch man sich nur allzu gern einen Vorwand einfallen lässt.

London’s restaurant scene is forever evolving, yet the most exciting openings are often those that manage to feel both entirely new and instantly at home. Enter Vesper, Jackson Boxer’s latest venture on Exmouth Market, where a cosmopolitan approach to cooking meets the easy charm of a convivial neighbourhood restaurant. Following the resounding success of Dove, Vesper promises its own distinctive expression, housed in a richly textured, candlelit space with a relaxed bar and terrace made for lingering over drinks, snacks, and people-watching. The menu takes a similarly playful, generous approach, moving from oyster with green apple and Chartreuse and an ‘Arnold Bennett’ croquette to raw beef tostada, life-changing grilled prawns with green garlic and fried capers, and a wonderfully texture-bending chicken liver agnolotti. For something more substantial, there’s glazed lamb shoulder with merguez and burnt aubergine, or beef shoulder chop with shimeji mushroom and saffron rice. It is hearty, flavour-forward food that leaves you spilling onto the streets of Exmouth, content and satisfied. Come for grown-up pleasure, stay for the childlike joy.

Diesen Sommer steht Mayfair in voller Blüte: Nyetimber feiert die Einführung seines English Summer Rosé mit einer prickelnden Neugestaltung der Terrasse des 34 Mayfair. Die Terrasse „Sparkling Mayfair Summer“ verwandelt die South Audley Street mit rosafarbenen Baldachinen, blühenden Bäumen und üppigen Rosenranken in eine florale Oase und bringt den Charme eines englischen Gartens in eine der elegantesten Gegenden Londons. Im Mittelpunkt der Kooperation steht die wunderschön illustrierte Flasche des English Summer Rosé von Nyetimber, der perfekt zu den beliebtesten Gerichten des 34 Mayfair passt, darunter Tuna Crudo, Yellowtail Sashimi und das legendäre Lobster Mac & Cheese des Restaurants. Der ideale Ort für ausgedehnte Mittagessen, Drinks zur goldenen Stunde und um den kurzen britischen Sommer in vollen Zügen zu genießen.

Gerüchten zufolge ist die Côte d’Azur diesen Sommer in Mayfair angekommen – und zwar im mediterranen Restaurant Dovetale. In Zusammenarbeit mit Minuty wurde die Terrasse mit rosafarbenen Papierblumen und einem eigens eingerichteten Minuty-Rosé-Wagen in eine Kulisse verwandelt, die an die langen, sonnendurchfluteten Abende der Provence erinnert. Machen Sie es sich neben dem Wagen gemütlich und probieren Sie sich durch drei Minuty-Cocktails – den Slow Berry Highball, den Provençal Blush und die Sunlit Margarita – für den ultimativen Sommergenuss. Passend zu den Drinks gibt es eine Auswahl kleiner Gerichte, mit denen sich der Abend bis tief in die Nacht auskosten lässt. Freuen Sie sich auf zarte Zucchiniblüten, gesalzene Sardellen und geräucherte Tomaten auf knusprigem Rösti, die den Geschmack der Riviera direkt nach Mayfair bringen. Minuty ist der Inbegriff des Sommers – bestellen Sie also einen Rosé Spritz, lehnen Sie sich zurück und tun Sie genau das, wonach diese Jahreszeit verlangt.

Mit seiner verspiegelten Decke und dem ausdrucksstarken Interieur ist der Speisesaal des Daroco mit seinen 120 Plätzen ein Traum für alle, die den Maximalismus lieben. Draußen auf der von üppigem Grün gesäumten Terrasse geht es dagegen entspannter zu – perfekt für ausgedehnte, genussvolle Mittagessen, bei denen man glatt vergisst, dass man sich mitten in Soho befindet. Trommeln Sie Ihre besten Freunde zusammen und machen Sie es sich bei einer Auswahl an frischer Pasta und Pizza aus dem Holzofen zum Teilen gemütlich – dazu ein oder zwei Flaschen Rosé. Und gehen Sie auf keinen Fall, ohne Darocos berühmtes Tiramisu probiert zu haben.

Ein britischer Sommer wäre ohne das obligatorische Barbecue nicht komplett. Doch angesichts des oft unberechenbaren Wetters und der Unzulänglichkeiten selbst ernannter Grillexperten bleibt es häufig hinter den Erwartungen zurück. Parrillan bietet dagegen eine willkommene Alternative: Die Terrasse öffnet wieder und präsentiert eine aufregende neue Karte mit saisonalen Gerichten, die das Lebensgefühl mediterraner Sommer und geselliges Kochen in den Mittelpunkt stellen. Genießen Sie zunächst eine Auswahl an Para Picar, etwa Padrón-Paprika oder die aktuelle Krokettenkreation, bevor der Tischgrill kommt und das unkomplizierte Grillvergnügen beginnt. Vielleicht versuchen Sie sich an Tintenfisch mit Ajillo, schlichtem, aber unverzichtbarem grünem Spargel oder dem unbedingt empfehlenswerten Lagarto Ibérico mit Mojo Verde. So sollte Essen sein: unterhaltsam, aromatisch und ganz nach Ihren eigenen Vorstellungen. Ergänzen Sie das Ganze mit einem der saisonalen Arroz-Gerichte und genießen Sie dazu Cava und Patatas Bravas auf einer von Olivenbäumen gesäumten Terrasse.

Was gibt es Schöneres, als in der Sonne Champagner zu schlürfen und Austern zu genießen? Ehrlich gesagt: nicht viel. Genau das können Sie in Bentley’s Oyster Bar and Grill tun, seit seiner Eröffnung im Jahr 1916 eine feste Größe in der Swallow Street am Piccadilly. Die überdachte Terrasse ist ganzjährig geöffnet, doch im Frühling oder Sommer zeigt sie sich von ihrer schönsten Seite. Machen Sie es sich mit einer Flasche spritzigem Weißwein gemütlich und genießen Sie einige der besten wild gefangenen Meeresfrüchte der Hauptstadt – vom kornischen Fischeintopf bis zum Hummer Thermidor.

Versteckt in den Seitenstraßen von Dalston liegt das Acme Fire Cult, ein Restaurant (Verzeihung: Kult), in dem sich alles um die Kunst des Grillens über offenem Feuer dreht. Die Küche befindet sich auf der Außenterrasse, sodass die Gäste den Köchen bei der Arbeit am Grill zusehen können, während sie Bier aus der benachbarten Brauerei 40FT trinken und Gerichte wie über Kohlen gerösteten Lauch mit Pistazien-Romesco oder Highland-Bavette mit Algen-Pfeffer-Sauce genießen.

Für einen Hauch Italien im Herzen des West End empfiehlt sich die Sale e Pepe Terrazza im The Langham. Dort verwandelt sich einer der größten privaten Innenhöfe im Zentrum Londons in einen versteckten Rückzugsort unter freiem Himmel. Freuen Sie sich auf süditalienische Gerichte zum Teilen, einige der besten Pizzen Londons und ein in Zusammenarbeit mit ST-GERMAIN entwickeltes Aperitivo-Angebot mit Spritz-Variationen sowie verspielte Kreationen wie den Aperol Shakerato. Dank einer Kooperation mit der renommierten Outdoor-Living-Marke Unopiù versprüht der Garten zeitlosen italienischen Charme – sodass Sie sich beinahe einbilden könnten, Ihren Aperitivo unter dem schattigen Blätterdach eines Olivenhains zu genießen.

Inmitten des grünen Herzens von Belgravia liegt das familiengeführte Hotel The Goring, seit 1910 ein beständiges Symbol britischer Gastfreundschaft. Diese legendäre Adresse ist weit mehr als nur eine Unterkunft: Sie ist eine urbane Oase, die Welten vom hektischen Treiben Londons entfernt scheint. Auf der Veranda, umgeben von gepflegten Rasenflächen und baumgesäumten Beeten, finden Sie einen seltenen Ort der Ruhe mitten in der Hauptstadt. Machen Sie es sich bei einem Afternoon Tea oder einem Glas von etwas Besonderem gemütlich und genießen Sie einen der schönsten Sonnenplätze Londons. Von Ihrem Platz aus können Sie vielleicht sogar einen Blick auf das Geschehen unter Ihnen erhaschen. Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums des Tischtennis hat The Goring Cham'Pong ins Leben gerufen – ein augenzwinkerndes, champagnerreiches Pop-up, bei dem Bier durch Bollinger ersetzt wird. Schnappen Sie sich eine Flasche und versuchen Sie sich an einer weitaus kultivierteren Variante von Beer Pong – oder schauen Sie einfach dabei zu, wie die Bälle in Champagnerschalen hüpfen: eine rundum stilvollere Alternative zu Wimbledon. Es steht viel auf dem Spiel, die Regeln sind erfrischend locker, und Lachen ist nahezu garantiert. Haben Sie es sich erst einmal gemütlich gemacht, werden Sie sich nur schwer wieder losreißen können.

Versteckt in den Seitenstraßen von Shoreditch und nur durch Klingeln am Gartentor zugänglich, versprüht die Rochelle Canteen den Charme eines echten Geheimtipps, bleibt dabei jedoch zurückhaltend und unprätentiös. Auf der bezaubernden Terrasse fühlt man sich wie im Urlaub – selbst wenn man nur 30 Minuten mit der Overground gefahren ist. Die Speisekarte wechselt täglich, doch zu erwarten sind einfache, schnörkellose Gerichte mit viel Gemüse, etwa violette Artischocken mit Erbsen und Lardo.

Wer auf der Suche nach exquisiten Meeresfrüchten und einem frischen Glas Weißwein ist, folgt den Kennern nur einen Steinwurf vom Sloane Square entfernt die Pavilion Road hinunter bis zum beinahe wie ein Fischerposten anmutenden The Sea, The Sea. Die berühmt-berüchtigte Perle Chelseas ist auf die andere Straßenseite gezogen, wo sie nun als größeres Bistro ihre Türen öffnet und zugleich den beliebten Fischladen weiterführt. Das Haus beliefert einige der beliebtesten Restaurants Londons und hält an seinem Versprechen fest, Meeresfrüchte direkt von der Quelle zu beziehen. Alles, was man am früheren Standort liebte, ist geblieben, doch im Obergeschoss umhüllt eine Symphonie aus Licht den Speiseraum mit 40 Plätzen, der jedem Fischrestaurant in Salcombe Konkurrenz macht. Mit schonenden Fangmethoden gelangen handgetauchte Jakobsmuscheln ebenso wie mit der Leine gefangener Wolfsbarsch auf den Teller. Die Speisekarte lädt dazu ein, alle Bereiche zu erkunden – von Langustinen-Krabben-Consommé und Tintenfischragout bis hin zu Köstlichkeiten vom Grill, darunter eine ganze Scholle mit Bärlauch und Kapern. Wenn sich jedoch die Sonne zeigt, gibt es keinen besseren Ort als die Terrasse vor der abends zur Seafood-Bar werdenden Lokalität. Dazu passen ein Dutzend Austern oder eine Meeresfrüchteplatte – und der Blick auf Chelseas illustres Treiben.

Champagner hat sich in der Sonne schon immer besonders wohlgefühlt – und kaum etwas beweist das besser als die Rückkehr der Veuve Clicquot Terrace im The Londoner. Versteckt in einer ruhigen Ecke des Leicester Square lädt dieses mediterran inspirierte Refugium dazu ein, den Nachmittag bei ausgedehnten Lunches, entspannten Aperitifs und dem wohligen Klang aneinanderstoßender, gekühlter Champagnerschalen zu vertrödeln. Beginnen Sie mit den Jamón-Ibérico-Kroketten und entdecken Sie anschließend saisonale Gerichte, vom Gelbflossen-Thunfisch-Carpaccio bis zu Linguine mit Hummer und Butter. Das eigentliche Gesprächsthema ist jedoch die Champagne Art Gallery: eine fantasievolle Karte, die die Cuvées von Veuve Clicquot in ein immersives Verkostungserlebnis verwandelt. Für Unentschlossene oder einfach nur Neugierige bieten die beiden sorgfältig zusammengestellten Verkostungsreihen The Discovery und The Elevation den perfekten Einstieg. Sie bringen die Nuancen und den Charakter jedes Champagners zur Geltung, bevor das wunderbar verspielte Champagne Lolly den krönenden Abschluss bildet. Diese Terrasse vereint alles, was wir uns von einem Sommer in der Stadt wünschen: außergewöhnliches Essen, hervorragenden Champagner und jeden erdenklichen Grund, noch ein wenig länger zu verweilen.

Das beliebteste Herrenhaus mitten in der Stadt steigert seine Anziehungskraft in diesem Sommer mit der Eröffnung seiner neuen Terrasse. Der wie eine versteckte Piazza anmutende Ort versprüht mediterranen Charme und hat sich mit der gemeinschaftsorientierten Pizzeria Dinner for One Hundred zusammengetan, um im Herzen Londons ein europäisch inspiriertes Refugium zu schaffen. Die abgeschiedene Nische bietet eine willkommene Auszeit vom Trubel der Stadt und lädt dazu ein, bei einem erfrischenden St-Germain Spritz oder einem Basil Smash zu verweilen, während das goldene Abendlicht durch den Innenhof fällt. Beginnen Sie mit Vitello tonnato oder Burrata mit gegrilltem Pfirsich, bevor Ihre mit Fior di Latte belegte Pizza aus dem Gozney Dome kommt. Publikumslieblinge wie köstliche Hummer-Linguine und Chicken Milanese bereichern die Speisekarte zusätzlich, bevor ein Affogato selbst die sattesten Gäste in Versuchung führt.

Wer das La Môme London im The Berkeley betritt, könnte meinen, direkt an die Côte d’Azur versetzt worden zu sein. Mit Blick auf den Hyde Park bringt die Neueröffnung ein wenig Dolce Vita nach Belgravia: Lichtdurchflutete Fotografien von Slim Aarons, mediterrane Wandmalereien sowie warme Interieurs aus Holz und Marmor schaffen das passende Ambiente. Alles versprüht das unverkennbare Flair eines Spätsommers an der Riviera – als wäre man gerade mit einem Riva-Boot angekommen und für einen Nachmittag voller köstlicher Speisen, reichlich Drinks und jener entspannten Gastfreundschaft an Land gegangen, die dazu verleitet, noch ein wenig länger zu bleiben.

Das stets angesagte und vielseitige De Beauvoir kann zunächst ein wenig einschüchternd wirken. Unweigerlich fragt man sich, ob das eigene Outfit cool genug ist oder ob man an diesem Tag auf der richtigen Seite der Overground landet. Zum Glück gibt es allen Grund, solche Gedanken beiseitezuschieben, denn das Albers definiert neu, was ein Restaurant im Viertel sein kann. Es ist lebhaft und unprätentiös, zugleich aber kulinarisch auf zurückhaltende Weise ambitioniert. Unter der Leitung von Gründer Scott Pattinson wurden die intime Atmosphäre und die Leidenschaft hinter den Gerichten mit viel Bedacht kultiviert, sodass sich jeder Gast fühlt, als würde er in jemandes Wohnzimmer speisen – an einem Ort, an dem vertraute Klassiker verfeinert statt neu erfunden werden. Vielleicht entdeckt man Anklänge an ein Lieblingsgericht aus Kindertagen, einen beliebten Pub-Klassiker oder eine Speise, die an zu Hause erinnert – jedes Gericht zelebriert dabei die zeitlose Anziehungskraft kulinarischer Nostalgie. Nach ein paar Clarified Piña Coladas oder Albers Martinis findet man sich womöglich auf dem Gehweg wieder, im Gespräch mit einem alten oder vielleicht auch neuen Freund, bevor man für Comté-Käsewindbeutel, Lammrücken und Mädesüß-Crémeaux an den Tisch zurückkehrt. Es ist einer jener Orte, an denen man sich rundum willkommen und schon bald als echter Teil von De Beauvoir fühlt.

Lieber einen gemütlichen Abend zu Hause? So gelingt der ultimative Negroni ...