O que começou como uma brincadeira privada entre amigos e familiares — umas boas gargalhadas através de uma conta de Instagram destinada aos meus amigos mais próximos — levou-me numa viagem que dificilmente poderia ter imaginado. Sob o nome de utilizador @schoonerscorer, o meu plano inicial era manter tudo descontraído e discreto, atribuindo pontuações a cervejas de 425 ml (schooners) em pubs, de forma espontânea e sem grandes produções. Mas, quando comecei a partilhar no TikTok as minhas críticas improvisadas de 60 segundos, há pouco mais de um ano, a conta deixou de ser uma diversão privada e tornou-se um movimento público.

Hoje, com a comunidade do Schooner Scorer a alcançar milhões de visualizações e 300 mil fãs que avaliam schooners (pelos quais estou imensamente grato), a minha missão continua a ser a mesma: encontrar a esquiva «schooner 10/10» e partilhar a experiência com a maior honestidade possível. No entanto, o meu percurso nunca se resumiu apenas à bebida em si. Ao viajar de Londres para animadas cervejarias em Nova Iorque, Montreal, Lisboa, Amesterdão, Barcelona e outros destinos, apercebi-me de que são a cultura, o espaço e as pessoas que tornam cada schooner memorável.

Images: Ewan Macallan-Harvey

Estas viagens tornaram-se importantes lembretes das razões que me levaram a iniciar este percurso. A minha viagem à cidade de Nova Iorque, por exemplo, foi um capítulo inesperadamente enriquecedor. Tinha planeado conhecer a Big Apple a um ritmo tranquilo, mas Manhattan tinha outros planos. Comecei a minha primeira noite no Rudy’s, um bar histórico com um certo encanto genuíno, onde um artista local desenhou nas minhas costas a icónica silhueta urbana de Nova Iorque com uma reverência quase sagrada. Mais tarde nessa noite, acabei no New York Athletic Club, a convite de alguém que tinha visto a minha história no Rudy’s.

Do terraço do clube, contemplei o Central Park resplandecente sob as luzes da noite, enquanto uma bebida tranquila se transformava numa noite de apresentações e de avaliação de escunas, na companhia de personalidades fascinantes, entre as quais alguns atletas olímpicos. Os quatro dias seguintes decorreram no mesmo ritmo, com convites constantes, caras novas e interações animadas.

No final da minha viagem, levava comigo mais do que recordações: tinha feito novos amigos, cada um deles contribuindo para o retrato de uma cidade que nunca deixa de nos surpreender. Estes momentos, espontâneos e genuínos, refletem a essência do Schooner Scorer: celebrar os laços que nascem de uma bebida partilhada, de boas gargalhadas e de um toque de camaradagem.

O que faço não tem que ver com jargão do setor nem com exclusividade de nicho, mas sim com inclusão. Com humor, um toque de narrativa e um estilo espontâneo, gravado num único take, levo toda a gente comigo nesta aventura, sejam ou não apreciadores de cerveja. Espero reduzir a distância que, por vezes, as redes sociais podem criar. Este espírito está agora a dar origem a encontros no mundo real através do «Schooner Social», uma iniciativa que pretende levar para fora do mundo digital o nosso gosto comum por boa cerveja e boa companhia. Até ganhou uma identidade própria e singular enquanto «clube de bebida com um problema de fitness», refletindo a minha paixão pessoal pelo equilíbrio. Sempre acreditei que é possível encontrar harmonia entre uma vida social bem vivida e um estilo de vida saudável — recentemente, corri uma maratona em 2h57 — e o Schooner Social é o reflexo disso.

Este percurso continua a ser profundamente pessoal e uma lição de humildade. Continuo a trabalhar a tempo inteiro numa área completamente diferente, o que me mantém com os pés assentes na terra, mesmo quando o Schooner Scorer me põe em contacto com celebridades, estações de rádio nacionais e líderes do setor. Ainda assim, apesar destas experiências, sei que isto é apenas o começo. Em última análise, espero que o meu percurso possa contribuir, ainda que modestamente, para redefinir as redes sociais, tornando-as menos centradas em ideais filtrados e mais em experiências partilhadas e numa sociabilidade genuína.

Embora os meus locais de eleição possam mudar com o tempo, estes estabelecimentos (sem qualquer ordem específica) proporcionam uma experiência encantadora, repleta de personalidade, charme e requinte gastronómico…

The Holly Bush (Hampstead): Um refúgio cheio de personalidade, com lareiras crepitantes e um encanto histórico, perfeito para quem procura uma experiência de pub tipicamente britânica

Mc & Sons (Borough): Um pub irlandês acolhedor e animado, que oferece aquela rara combinação de ambiente autêntico, música ao vivo, Guinness de primeira qualidade e uma excelente cozinha tailandesa

The Hero (Maida Vale): Um refúgio amplo e luminoso no noroeste de Londres, que exala uma elegância intemporal, aliada a um menu criativo e a torneiras de cerveja sem identificação que evocam um charme requintado e nostálgico

The Surprise (Chelsea): Uma verdadeira pérola numa rua tranquila, que alia o charme britânico a um serviço impecável e a uma ementa que eleva os pratos clássicos e sazonais

The Guinea Grill (Mayfair): Escondido num recanto tranquilo, semelhante a uma mews, este emblemático espaço de Mayfair é famoso pela sua excelente Guinness, pelos ótimos bifes e pela sofisticação intemporal, num ambiente intimista

Este artigo foi retirado da nossa edição de inverno de 2024. Saiba mais sobre o assunto aqui.

Quer mais ensaios? Entramos nos bastidores do complexo industrial em torno do fenómeno Guinness…