A guerra dos barbecues de luxo
Erga as pinças em homenagem às chamas e grelha como um herói com estes cinco modelos de topo, verdadeiramente escaldantes.
- Texto de: Aobh O'Brien-Moody
Não há nada como o aroma fumado de um grelhador no jardim para despertar aquela incomparável sensação de verão. Com a chegada dos dias mais longos e do tempo mais quente, está mais do que na hora de trocar a abafada cozinha de casa pela emoção primitiva do fogo vivo e aproveitar para receber ao ar livre enquanto a oportunidade se apresenta (porque quem sabe quanto tempo irá durar?).
No entanto, antes de ir buscar aquele grelhador maltratado que tem vindo a enferrujar ao longo da última década, conheça alguns dos modelos mais sofisticados do mercado e prepare-se para transformar por completo a sua forma de grelhar.
A melhor opção para espaços exteriores compactos: forno de mesa Cheeky Charlie
Um design arrojado e sabores ainda mais intensos unem-se no Cheeky Charlie Tabletop Oven, uma versão compacta, mas igualmente potente, do clássico Charlie Oven. Coloque-o sobre uma bancada exterior sólida e comece a cozinhar. A versatilidade é garantida por seis níveis de cozedura ajustáveis, que lhe permitem grelhar, cozer, assar e defumar vários pratos em simultâneo.
A melhor opção para elevar os pratos do dia a dia: Big Green Egg Large
O seu revestimento cerâmico verde-floresta, de qualidade aeroespacial, tornou-o um ícone do design, mas o Big Green Egg é muito mais do que a sua aparência. O ConvEGGtor, de nome bem escolhido, permite cozinhar tanto com calor indireto como diretamente sobre as chamas, oferecendo toda a versatilidade de um forno de cozinha, mas com as propriedades do carvão vegetal de qualidade superior, que realçam o sabor.
A melhor opção para realizar várias tarefas em simultâneo: Drumbecue Original
Para um equipamento multifunções capaz de satisfazer todos os seus caprichos, conte com a versatilidade do Drumbecue Original. Quer lhe apeteça uma suculenta pá de borrego, um bife perfeitamente selado ou um peito de vaca fumado lentamente, este barbecue a carvão feito a partir de um bidão de óleo tem tudo o que precisa para si e para o seu grupo, com vários métodos de confeção para todos os estilos que desejar.
A melhor opção para grelhar em qualquer lugar: Kamado Joe Jr com suporte em ferro fundido
O grelhador portátil a carvão em cerâmica da Kamado Joe é o companheiro ideal para qualquer aventura. Leve-o consigo quando for acampar ou acenda-o junto à praia. A abertura de ventilação superior em ferro fundido e a estrutura resistente ao calor, com paredes espessas, permitem controlar a temperatura com precisão, retendo simultaneamente o fumo e a humidade para preservar todo o sabor.
A melhor opção para cozinhar a lenha: Somerset Grill Co Asado Gunmetal
Descubra a arte do tradicional asado argentino com este robusto grelhador Asado Gunmetal em aço. Concebido para tornar simples a confeção de alimentos ao ar livre com lenha, é fornecido totalmente montado e inclui um mecanismo de regulação da altura fácil de utilizar para controlar a temperatura, uma grelha em V para reduzir o risco de labaredas e um braseiro para facilitar a alimentação do fogo.
Este artigo foi originalmente publicado na nossa edição impressa do verão de 2025. Leia tudo sobre o assunto aqui...
