La guerra dei barbecue di fascia alta
Sfodera le pinze in omaggio alle fiamme e griglia da vero eroe con questi cinque modelli roventi e di altissimo livello
- Testo di: Aobh O'Brien-Moody
Non c’è niente di meglio del profumo affumicato che si sprigiona da un barbecue in giardino per evocare quell’impareggiabile atmosfera estiva. Con l’arrivo delle giornate più lunghe e del clima più mite, è proprio il momento di abbandonare la cucina chiusa e soffocante per il fascino primordiale del fuoco vivo e godersi pranzi e cene all’aperto finché se ne ha l’occasione (perché chissà quanto durerà?).
Tuttavia, prima di tirare fuori quel barbecue malconcio che arrugginisce da dieci anni, scopri alcuni dei modelli più prestigiosi sul mercato e preparati a rivoluzionare completamente il tuo modo di grigliare.
Il migliore per gli spazi esterni ridotti: forno da tavolo Cheeky Charlie
Un design audace e sapori ancora più decisi si incontrano nel forno da tavolo Cheeky Charlie, una versione compatta ma altrettanto potente del classico forno Charlie. Posizionalo su un piano di lavoro da esterno stabile e inizia a cucinare. La massima versatilità è garantita da sei livelli di cottura regolabili, che consentono di grigliare, cuocere al forno, arrostire e affumicare più pietanze contemporaneamente.
Ideale per rendere speciali i piatti di tutti i giorni: Big Green Egg Large
Il suo guscio in ceramica di qualità aerospaziale, di colore verde foresta, lo ha reso un'icona del design, ma il Big Green Egg non è solo bello da vedere. Il ConvEGGtor, dal nome quanto mai azzeccato, consente di cucinare sia con calore indiretto sia direttamente sopra le fiamme, offrendo tutte le funzionalità di un forno da cucina, con in più la capacità del carbone di alta qualità di esaltare i sapori.
Il migliore per il multitasking: Drumbecue Original
Se cerchi un barbecue multifunzione capace di adattarsi con maestria a ogni tuo desiderio, affidati alla versatilità del Drumbecue Original. Che tu abbia voglia di una succulenta spalla d’agnello, di una bistecca rosolata alla perfezione o di un brisket affumicato lentamente, questo barbecue a carbone ricavato da un fusto soddisferà te e la tua compagnia, grazie a molteplici metodi di cottura adatti a ogni stile.
Il migliore per grigliare fuori casa: Kamado Joe Jr con supporto in ghisa
Il barbecue portatile a carbone in ceramica di Kamado Joe è il compagno ideale per ogni avventura. Portalo con te in campeggio o accendilo in spiaggia. La valvola superiore in ghisa e la struttura resistente al calore con pareti spesse consentono un controllo preciso della temperatura, trattenendo al contempo fumo e umidità per preservare tutto il sapore.
Il migliore per la cottura a legna: Somerset Grill Co Asado Gunmetal
Scopri l'arte del tradizionale asado argentino con questo robusto barbecue Asado Gunmetal in acciaio. Progettato per rendere semplicissima la cottura all'aperto a legna, viene fornito completamente assemblato ed è dotato di un meccanismo di regolazione dell'altezza facile da usare per controllare la temperatura, una griglia a V che riduce il rischio di fiammate e un braciere per alimentare facilmente il fuoco.
Questo articolo è stato pubblicato originariamente nel nostro numero cartaceo dell'estate 2025. Scopri tutto qui...
