I migliori vini rossi da bere freschi in estate
Vini freschi che si abbinano perfettamente alle giornate calde
- Testo di: Guy Woodward
Vini freschi che si abbinano perfettamente alle giornate calde
Vini freschi che si abbinano perfettamente alle giornate calde
Tra tutti i crimini enologici commessi dai ristoranti, probabilmente il più grave (insieme ai maldestri tentativi di apparire alla moda servendo vini pregiati nei bicchieri tumbler) è servire i troppo caldi. Una simile colpa è molto più irritante che servire i bianchi troppo freddi, inconveniente a cui si può rimediare rapidamente scaldando energicamente il bicchiere tra le mani. E i mesi estivi, quando le temperature rendono più difficile correggere l'errore — e quando un rosso brodoso è l'ultima cosa che si desidera — sono il momento peggiore in assoluto per una simile negligenza.
Tra tutti i crimini enologici commessi dai ristoranti, probabilmente il più grave (insieme ai maldestri tentativi di apparire alla moda servendo vini pregiati nei bicchieri tumbler) è servire i troppo caldi. Una simile colpa è molto più irritante che servire i bianchi troppo freddi, inconveniente a cui si può rimediare rapidamente scaldando energicamente il bicchiere tra le mani. E i mesi estivi, quando le temperature rendono più difficile correggere l'errore — e quando un rosso brodoso è l'ultima cosa che si desidera — sono il momento peggiore in assoluto per una simile negligenza.
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