A 10 de dezembro do ano passado, aparentemente sem qualquer consulta às comunidades relevantes, o The Times revelou a sua lista dos «Pubs Mais Chiques de Londres». É um pouco como aquela sua colega que foi uma vez ao Polo in the Park fazer uma lista das suas seis caçadas à perdiz preferidas. Os comentários ao artigo, como poderá reparar, «foram desativados» — presumivelmente porque pouco mais continham do que uma centena de Hugos e Archies a dizer: «Polzeath ainda conta como zona oeste de Londres? Uma vez perdi o meu anel de sinete dentro de uma rapariga de Downe House, atrás do Oystercatcher.» Ou, na realidade, uma centena de habitantes das Midlands a dizer: «Por mim, fico sempre com o Dog & Duck de Streeplethorpe-Hagstable!» — o que não é particularmente útil para o debate, porque, francamente, todos preferiríamos um tasco à moda antiga, onde as canecas custassem 3,20 libras e as pessoas fossem sozinhas para os cubículos, em vez de irem em grupos de três. Mas isto é a gentrificação, meu caro, e o espetáculo tem de continuar — sobretudo se for para manter o valor da moradia geminada do meu tio em South Ken, coitado do Michael.
Eis — na primeira edição da nossa nova newsletter semanal, «The Friday Five» — «Os Cinco Pubs Verdadeiramente Mais Chiques de Londres». Leve esta lista com uma pitada de sal. Ou, na verdade, com uma pitada do que quiser.
Não há surpresas aqui! Ah! Este belo pub de esquina é um clássico do género, e diz-se que a lista de espera para os seus cobiçados bancos no exterior rivaliza com as de Eton ou de quaisquer outras escolas que existam. Com o aspeto e o porte de um majestoso galeão, deve o nome ao HMS Surprise, um navio capturado à Marinha francesa que, por sua vez, foi usado para recuperar o HMS Hermione à Armada Espanhola. O que é apropriado para um pub onde é frequente ser preciso resgatar uma Hermione das mãos de um espanhol.
O Antelope entra nesta lista sobretudo pelo seu valor histórico, e não por qualquer brilhantismo ou estética dos tempos modernos. (Na verdade, um resumo bastante certeiro da aristocracia em geral.) Mas a sua presença duradoura nos recantos pacatos imediatamente a norte de Sloane Square confere-lhe uma permanência aristocrática — tal como o facto de ter sido fundado em 1780, o que significa que está aqui há mais tempo do que a maior parte do muito nouveau Grosvenor Estate que o rodeia.
Aqui tem dois pelo preço de um, um negócio bem melhor do que os dois por cem que os antigos alunos de Marlborough lhe tentarão impingir enquanto bebem uma Guinness. O The Cow (e a sua zona de expansão de facto, o The Westbourne) tem um ambiente boémio-chique muito próprio — socialismo Black Velvet, talvez — porque nada combina melhor com cigarros enrolados à mão do que umas boas ostras de Maldon. A bem da verdade, o linguine de caranguejo do The Cow é bastante bom, e a esplanada em frente ao Westbourne é um dos raros recantos soalheiros de Londres, o que talvez explique todos aqueles europeus suspeitosamente bronzeados.
O Admiral Cod é mencionado 236 vezes no Sloane Rangers Handbook, um número apenas superado pelas entradas «labradores idosos», «gota na moda» e «não chorar em funerais». É o tipo de sítio que o seu pai frequentava no final dos anos oitenta, antes de vender o seu T3 em Chelsea por 150 libras ou coisa que o valha, e que não vê um maxilar bem definido desde Waterloo.
Um pub de corridas de cavalos em Chelsea, onde um jovem membro do Mui Honorável Conselho Privado lhe venderá uma aposta «garantida» de 100 para 1 em troca de uma Jubel de pêssego, o The Sydney tem na parede as suas próprias sedas de jóquei e, a acreditar nos ruídos recentes, o seu próprio cavalo na casa de banho. Alegre e despretensioso, a sua proximidade extrema do «triângulo dourado» formado pela conservatória de King’s Road, pela igreja de St Luke’s e pelo Chelsea & Westminster Hospital faz com que seja uma escolha mais do que adequada para beber uns copos antes de batizados, casamentos e desligamentos da máquina de suporte de vida da tia-avó.
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As the club sandwich goes mainstream, this guide tracks down the finest examples around the world, from alpine hotels to the Riviera, celebrating those that balance indulgence with structural integrity.
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A 10 de dezembro do ano passado, aparentemente sem qualquer consulta às comunidades relevantes, o The Times revelou a sua lista dos «Pubs Mais Chiques de Londres». É um pouco como aquela sua colega que foi uma vez ao Polo in the Park fazer uma lista das suas seis caçadas à perdiz preferidas. Os comentários ao artigo, como poderá reparar, «foram desativados» — presumivelmente porque pouco mais continham do que uma centena de Hugos e Archies a dizer: «Polzeath ainda conta como zona oeste de Londres? Uma vez perdi o meu anel de sinete dentro de uma rapariga de Downe House, atrás do Oystercatcher.» Ou, na realidade, uma centena de habitantes das Midlands a dizer: «Por mim, fico sempre com o Dog & Duck de Streeplethorpe-Hagstable!» — o que não é particularmente útil para o debate, porque, francamente, todos preferiríamos um tasco à moda antiga, onde as canecas custassem 3,20 libras e as pessoas fossem sozinhas para os cubículos, em vez de irem em grupos de três. Mas isto é a gentrificação, meu caro, e o espetáculo tem de continuar — sobretudo se for para manter o valor da moradia geminada do meu tio em South Ken, coitado do Michael.
Eis — na primeira edição da nossa nova newsletter semanal, «The Friday Five» — «Os Cinco Pubs Verdadeiramente Mais Chiques de Londres». Leve esta lista com uma pitada de sal. Ou, na verdade, com uma pitada do que quiser.
Não há surpresas aqui! Ah! Este belo pub de esquina é um clássico do género, e diz-se que a lista de espera para os seus cobiçados bancos no exterior rivaliza com as de Eton ou de quaisquer outras escolas que existam. Com o aspeto e o porte de um majestoso galeão, deve o nome ao HMS Surprise, um navio capturado à Marinha francesa que, por sua vez, foi usado para recuperar o HMS Hermione à Armada Espanhola. O que é apropriado para um pub onde é frequente ser preciso resgatar uma Hermione das mãos de um espanhol.
O Antelope entra nesta lista sobretudo pelo seu valor histórico, e não por qualquer brilhantismo ou estética dos tempos modernos. (Na verdade, um resumo bastante certeiro da aristocracia em geral.) Mas a sua presença duradoura nos recantos pacatos imediatamente a norte de Sloane Square confere-lhe uma permanência aristocrática — tal como o facto de ter sido fundado em 1780, o que significa que está aqui há mais tempo do que a maior parte do muito nouveau Grosvenor Estate que o rodeia.
Aqui tem dois pelo preço de um, um negócio bem melhor do que os dois por cem que os antigos alunos de Marlborough lhe tentarão impingir enquanto bebem uma Guinness. O The Cow (e a sua zona de expansão de facto, o The Westbourne) tem um ambiente boémio-chique muito próprio — socialismo Black Velvet, talvez — porque nada combina melhor com cigarros enrolados à mão do que umas boas ostras de Maldon. A bem da verdade, o linguine de caranguejo do The Cow é bastante bom, e a esplanada em frente ao Westbourne é um dos raros recantos soalheiros de Londres, o que talvez explique todos aqueles europeus suspeitosamente bronzeados.
O Admiral Cod é mencionado 236 vezes no Sloane Rangers Handbook, um número apenas superado pelas entradas «labradores idosos», «gota na moda» e «não chorar em funerais». É o tipo de sítio que o seu pai frequentava no final dos anos oitenta, antes de vender o seu T3 em Chelsea por 150 libras ou coisa que o valha, e que não vê um maxilar bem definido desde Waterloo.
Um pub de corridas de cavalos em Chelsea, onde um jovem membro do Mui Honorável Conselho Privado lhe venderá uma aposta «garantida» de 100 para 1 em troca de uma Jubel de pêssego, o The Sydney tem na parede as suas próprias sedas de jóquei e, a acreditar nos ruídos recentes, o seu próprio cavalo na casa de banho. Alegre e despretensioso, a sua proximidade extrema do «triângulo dourado» formado pela conservatória de King’s Road, pela igreja de St Luke’s e pelo Chelsea & Westminster Hospital faz com que seja uma escolha mais do que adequada para beber uns copos antes de batizados, casamentos e desligamentos da máquina de suporte de vida da tia-avó.
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