The Diary : les cocktails d’automne de Gentleman’s Journal

Une soirée placée sous le signe de la hauteur, de l’élégance et de whiskies d’exception : Gentleman’s Journal a célébré l’arrivée de l’automne au-dessus des toits de Londres, chez Oblix, dans The Shard, en portant un toast à la saison autour de verres de The Macallan, de vues panoramiques et d’invités aussi étincelants que la skyline elle-même.

Texte: Joseph Bullmore

L’ascenseur qui mène au 32e étage du Shard met 6,8 secondes et monte à une telle vitesse que l’on ressent un agréable vertige au creux de l’estomac lorsqu’il s’immobilise au sommet. À moins que ce ne soit simplement, à bien y réfléchir, le frisson général que procure l’arrivée aux Autumn Drinks de Gentleman’s Journal. Quoi qu’il en soit, un verre de The Macallan pour reprendre ses esprits semblait indispensable hier soir dès l’entrée — et cela tombait bien, puisque la maison était partenaire de notre soirée cette année. Quel plaisir !

Organisé par un mercredi soir au ciel parfaitement dégagé, l’Autumn Drinks avait un petit air de rentrée des classes (à ceci près que l’école en question se serait trouvée à quelque 200 mètres au-dessus du centre de Londres et que Levison Wood en aurait été le préfet en chef). Tout le monde — notamment Leo Sutter, Sam Webb, Max Brown et Creed McKinnon — semblait être de nouveau en ville pour la soirée : de joyeuses retrouvailles, rendues plus joyeuses encore par de généreuses rasades de champagne Moët et Chandon, un peu de Heineken et trois à six bonnes lampées de rosé Whispering Angel.

Oblix, notre lieu pour la soirée, était tout simplement spectaculaire, avec une vue imprenable sur Tower Bridge, semblable à un jouet, et, au loin, sur les lumières scintillantes de la City. C’est l’un de ces endroits si rares à Londres : un restaurant élégant et raffiné qui en met véritablement plein la vue. Existe-t-il au monde meilleur accord qu’un panorama à couper le souffle et un mini-burger au wagyu (bon, trois mini-burgers au wagyu) ? D’autres merveilles étaient bien sûr proposées, comme l’excellent The Macallan Meridian, un cocktail envoûtant à base de The Macallan Double Cask 12 ans, de délicieux Valdespino Manzanilla et d’une fine lamelle d’orange savamment dosée, qui dissipait tout vertige persistant. Hourra !