Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas : il est temps de choisir les boissons qui rempliront vos verres. À moins que vous ne préfériez simplement nous laisser faire. Ceux qui se sont procuré leur exemplaire du numéro 44 auront découvert les résultats des Gentleman’s Journal’s Drinks Awards 2024, décernés par un jury de dégustateurs avertis à l’issue d’une dégustation à l’aveugle. Celui-ci réunissait Guy Woodward, rédacteur en chef de la rubrique vins ; Denise Elisei, cheffe barmaid du Vesper Bar de l’hôtel The Dorchester ; Dominic Hamdy, fondateur de Crispin et de Bistro Freddie ; et Max Venning, propriétaire de Three Sheets. Pour célébrer le palmarès, nous sommes ravis d’offrir aux lecteurs de Gentleman’s Journal la possibilité de remporter un lot réunissant les bouteilles arrivées en tête. Roulement de tambour, s’il vous plaît….

« Riche et généreux, avec beaucoup de corps » et « complexe pour un champagne sans année » : c’est ainsi que Max Venning a décrit la Réserve Brut de Telmont, lauréate dans la catégorie champagne. Qui plus est, les champagnes Telmont sont 100 % biologiques et la Maison s’est engagée à avoir un impact positif sur le climat d’ici 2030.

Élaboré exclusivement à partir de chardonnay, ce blanc de blancs est pourtant loin d’être unidimensionnel. Le millésime 2015 primé de Hattingley Valley se révèle d’une polyvalence exceptionnelle et continuera à mûrir et à développer ses arômes pendant de nombreuses années.

Le Château La Coste, qui abrite 124 hectares de vignobles cultivés en agriculture biologique en Provence, a remporté cette année le titre dans la catégorie des rosés. Élégant, riche et plein de caractère, le Provence Rosé 2023 présente, selon Guy Woodward, rédacteur en chef de la rubrique vins, « un nez expressif d’amande sucrée, de barbe à papa et une touche de haie champêtre ».

Implantée dans le Devon, Hattiers est la première marque de rhum britannique certifiée B Corp. L’entreprise sélectionne les meilleurs rhums du monde entier, puis les assemble et les ramène au degré d’embouteillage avec l’eau douce du Dartmoor. Une approche qui porte manifestement ses fruits.

Clase Azul est peut-être mondialement connue pour ses emblématiques carafes en céramique, mais cette tequila ne se résume pas à son flacon. Un vieillissement de huit mois en fûts de whiskey américain lui confère des notes caractéristiques de fruits à coque et de vanille, ainsi qu’une texture douce en bouche.

Produit à Édimbourg, à la distillerie de Coburg Street, Lind & Lime incarne le savoir-faire, le patrimoine et le dynamisme d’Édimbourg et de Leith, son quartier historique de la distillation. Max Venning a souligné son profil équilibré et agréablement floral, saluant un gin « doux et pas trop puissant ».

Ce rye de La Nouvelle-Orléans offre un équilibre subtil entre des notes de bonbons, d’épices et d’agrumes frais, avec une finale douce de réglisse. Nommé en hommage au barman de La Nouvelle-Orléans qui fut le premier à utiliser du whiskey de seigle dans le cocktail Sazerac, ce Straight Rye Whiskey non réduit et non filtré est embouteillé directement depuis le fût, comme il l’était il y a plus d’un siècle.

Lancé en 1993, le whisky DoubleWood 12 de The Balvenie continue, toutes ces années plus tard, de faire l’unanimité. Denise Elisei a été séduite par son « nez de poire, de fleurs blanches et de bois », qui laisse place à « des notes de miel et de poivre en bouche ».

Riche et doux, le Glenturret 15 ans se distingue par son caractère affirmé. Dominic Hamdy a salué ses profondes notes de pâte d’amande, sa texture d’une densité imposante, ainsi que sa « finale fabuleusement longue ».

Vieilli pendant 18 ans dans trois types de fûts de chêne américain, le single malt primé de Loch Lomond est corsé et tout en rondeur. Denise Elisei a souligné ses « épices bien intégrées et son nez frais aux notes mentholées ».

La catégorie des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool ne cesse de gagner en intérêt, notamment grâce à des marques comme Pentire, dont l’emblématique Coastal Spritz sans alcool marie avec brio des plantes aromatiques, de l’orange sanguine, du romarin marin et du bois de chêne.

Pour en savoir plus sur le numéro 44, lisez notre entretien avec Javier Bardem...