Había rosados antes de que existiera Whispering Angel, pero solo en el mismo sentido en que había refrescos de cola antes de que existiera Coca-Cola. Sí, hacía mucho que los expatriados trasegaban copas de vino rosado —a menudo al estilo «piscine», con el tintineo de un buen puñado de hielo picado— en sus segundas residencias de la Provenza y el Languedoc. Y sí, los entendidos en vino dirían que algo como un buen Bandol, con sus embriagadores tonos ruborizados, podía rivalizar en belleza y sutileza con muchas denominaciones de mayor alcurnia. Pero la genialidad de Sacha Lichine, hace ya más de un cuarto de siglo, consistió en comprender que el rosado podía ser rosado, por así decirlo. Un vino tan festivo y ligado a una marca como un champán, y tan mineral y refrescante como un borgoña blanco. Un vino cuyos bonitos tonos melocotón —considerados durante mucho tiempo en tierra de nadie entre los majestuosos pilares del tinto y el blanco— bien podían formar parte de su atractivo sensual. Pero, sobre todo, Lichine —un auténtico bon vivant, a quien a menudo se describe, con razón, como «falstaffiano» por su forma de ver la vida— parecía disfrutar sencillamente de lo que representaba: una copa de la buena vida, sin pretensiones y festiva; esa «copa del cálido sur» que tanto anhelaba el bueno de Keats.

No hay mucho que se le pueda hacer a un rosado, aunque Lichine y su Château d’Esclans han llevado su crianza y refinamiento a un nivel completamente nuevo durante las dos últimas décadas. Pero, tradicionalmente, es un vino que se disfruta mejor recién embotellado, sin crianza ni paso por madera, joven, vivaz y frío: brota de la tierra en las colinas sobre la Costa Azul como un agua de manantial milagrosa. Por eso, el ambiente, el tono y los detalles son lo que realmente marca la diferencia en la copa y en la imaginación. El nombre es quizá la gran genialidad. Se dice que Lichine lo ideó mientras admiraba la piedra tallada de la finca d’Esclans, cuando vio a dos ángeles esculpidos muy juntos, uno de ellos aparentemente susurrándole al otro. Es universal y distintivo. Cualquier psicólogo dirá que la combinación «adjetivo-sustantivo» resulta especialmente poderosa. Recordamos los elefantes rosas con mucha más viveza que los elefantes de toda la vida. Y así sigue resonando Whispering Angel.

It’s approachable, too, even in its subtle elegance. Anyone can say it, anywhere in the world. And now they do, almost everywhere – the Hamptons (they really love it there first), Hollywood, Hammersmith. This ubiquity would have been almost unthinkable at the start of the century. A super rosé. The rosé we talk about when we talk about rosé. But it now feels pretty normal – indeed, almost inevitable – which is probably the true marker of any wine’s success.

La marca celebra este verano su vigésima añada y acaba de lanzar una edición limitada de la cosecha de 2025 para conmemorar la ocasión. (La primera fue en 2006). Probablemente se convierta en una pieza de coleccionista, aunque siempre estará más en su sitio en una cubitera que en una vitrina de museo.

Leer más: Cómo Sacha Lichine convirtió Whispering Angel en la marca de rosado más exitosa del mundo (contra todo pronóstico)

Château d’Esclans

Whispering Angel

£21.00

Buy Now - £21.00