Mixer standen lange Zeit im Schatten der Spirituosen, mit denen sie kombiniert werden – ein eklatantes Versäumnis, wenn man Raissa und Joyce De Haas fragt. Die in den Niederlanden geborenen Zwillinge sind die gemeinsamen Gründerinnen von Double Dutch, einer treffend benannten Premium-Mixer-Marke, die Tonics und Limonaden ins Rampenlicht rückt und damit dringend benötigten Geschmack – und Spaß – in ein üblicherweise vernachlässigtes Segment bringt.

Da ihre Eltern regelmäßig Gin-Verkostungsabende für Freunde veranstalteten, entwickelten Raissa und Joyce schon früh ein Gespür für die unterschiedlichen Geschmacksprofile hochwertiger Spirituosen. An der Universität fiel es ihnen schwer, Mixer zu finden, die mit der Lebendigkeit ihrer Lieblingsspirituosen mithalten konnten. Also nahmen sie die Sache selbst in die Hand und kreierten außergewöhnlich aromatisierte Limonaden wie „Gurke & Wassermelone“ und „Granatapfel & Basilikum“ (die heute beide zu ihren charakteristischen Sorten zählen), die sie zu Partys mitbrachten.

Aus einem Hobby entstand eine gemeinsame Masterarbeit im Fach Entrepreneurship am University College London, die sich zu einem Geschäftsplan entwickelte. Die De-Haas-Zwillinge wurden schnell zu leidenschaftlichen Geschmacksexpertinnen und arbeiteten eng mit Barkeepern, Beschäftigten aus der Gastronomie und Hobby-Mixologen zusammen, um herauszufinden, was sie sich von ihren Mixgetränken wünschten. So wurde Double Dutch 2015 offiziell gegründet.

Zehn Jahre später floriert das Unternehmen und verkauft jeden Monat über zwei Millionen Flaschen in 45 Länder weltweit. Der Reiz der Getränke liegt in ihren raffinierten Geschmacksprofilen: Das sind keine gewöhnlichen Tonics. Jeder Mixer im zwölf Sorten umfassenden Sortiment wurde eigens nach den Prinzipien der Molekulargastronomie entwickelt. Demnach harmonieren Zutaten besonders gut miteinander, wenn sie gemeinsame Geschmacksaromen aufweisen. So gibt es etwa ein Ginger Ale mit Kardamom, ein Indian Tonic mit Noten von Grapefruit und Wacholderbeeren sowie eine intensivere Variante der klassischen Limonade – Double Lemon –, in der Zitrone, Limette und Quassia miteinander kombiniert werden.

Doch die Marke hat mehr zu bieten als aufregende Geschmacksrichtungen. Die Getränkebranche entwickelt sich rasant, und Double Dutch trägt dazu bei, neue Wege für die Zukunft zu ebnen. Als zertifizierte B Corporation verpflichtet sich das zu 100 % klimaneutrale Unternehmen dazu, über den Flascheninhalt hinauszudenken, seine sozialen und ökologischen Auswirkungen zu berücksichtigen und Entscheidungen zu treffen, die langfristig etwas bewirken. Darüber hinaus unterstreicht ein Stipendienprogramm für Barkeeperinnen das Engagement von Double Dutch, Frauen in der Getränkebranche zu fördern und zu würdigen – einer Branche, in der Frauen nach wie vor deutlich unterrepräsentiert sind.

Von seinen raffinierten Geschmacksrichtungen bis hin zu seinem Engagement über die Flasche hinaus sorgt Double Dutch für Aufsehen. Und nach einem Jahrzehnt fängt die Marke gerade erst an. Man darf gespannt sein.

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