The Diary: Burns Night eines Gentlemans

Der Dry January fand seinen Meister bei einer Burns Night in Abendgarderobe – mit Dudelsäcken, Haggis, hochprozentigen Single Malts und geradezu heroischem Übermaß: eine herrlich feuchtfröhliche Feier schottischer Traditionen und geselliger Genüsse.

Text von: Joseph Bullmore

Das Beste am Dry January ist, ihn zu brechen. Doch nach (fast) einem Monat geradezu heldenhaft guten Benehmens kann man sich nicht einfach mit einem banalen kontinentalen Lagerbier oder einem zimmerwarmen Ale kopfüber wieder dem Alkohol hingeben. Es muss schon etwas mit ein wenig Inszenierung sein. Etwas Esprit. Ein bisschen Pomp und Zeremoniell. Vielleicht – und ich denke hier nur ganz spontan laut nach – ein Dudelsackspieler im Tweed, der Gedichte von Rabbie Burns rezitiert, bevor er einen Haggis mit einem Miniaturschwert abschlachtet. Das war jedenfalls der Höhepunkt eines ausgesprochen feuchtfröhlichen Dinners gestern Abend – einer Gala in Abendgarderobe für 42 unserer allerengsten Freunde (plus David Tollemache) im eleganten Obergeschoss des The Walmer Castle. Dort erhoben die Gäste gemeinsam mit der außergewöhnlich vergnüglichen Truppe von One Cask at a Time ihre Gläser auf das Andenken an Schottlands größten Dichter und den Ruhm von Schottlands bedeutendstem Exportgut: Single Malt Whisky. Hätte ich Ihnen, ohne es gerade eben nachzuschlagen, sagen können, dass unser opulenter Auchentoshan 1998 zum Auftakt in der Nase fruchtige Kopfnoten von Zitronenschale, unreifer Melone und Ananas sowie zarte florale Anklänge aufwies? Bei 59,5 % bin ich mir nicht sicher, ob ich Ihnen überhaupt noch viel hätte sagen können. Aber in diesem trübseligsten aller Monate sollte man keine halben Sachen machen – ein Motto, das sich in den riesigen, mit Haggis gekrönten Steaks fortsetzte, die kurz darauf der sanft schwankenden Gesellschaft serviert wurden. (Echte Schotten, wie ich sehr bald erfahren sollte, gießen vor dem Essen einen Tropfen Whisky über ihren Haggis.) Dann wurde das Licht gedimmt, und Geordie, der Dudelsackspieler, hielt feierlich Einzug in die Stille, dicht gefolgt von einem ehrfürchtigen jungen Koch mit einem großen, stoischen Haggis, bereit für sein letztes Opfer. Großer Häuptling des Pastetenstamms! Kaum ein Auge – oder Glas – im Saal blieb trocken.

Zu den glücklichen Gästen zählten: Araminta Reed, Leo Suter, Oliver Proudlock, Sean Teale, Eric Underwood, George Blandford, Eleanor Wellesley, Arthur Kay, Sheyi Cole, Mathias Le Fevre, Mickey Down, Jamie Edmiston, Alex Heerema, Sabrina Percy und Sam Webb.