Kopenhagen kann, wenn man Glück hat, ein Ort sein, der einen unvermittelt, aber tief berührt. Ein Wochenende reicht zwar aus, um die kompakte Stadt zu erkunden, doch sie schlägt einen Akkord an, der wahrscheinlich ein Leben lang nachhallt; sie besticht durch guten Stil, großartige Stühle, hervorragendes Essen und ihre lyrischen Rhythmen – das gleichmäßige Drehen von Fahrradrädern, der stimmungsvolle Rauch, der im Winter von den Feuern in den Innenhöfen herüberzieht, das Nacktbaden im Sommer, die sanften Farben, der frische Duft einer Stadt mit reinem Gewissen – sind einfach unwiderstehlich.

Eines ist sicher: Kopenhagen wird auf vielerlei Weise Spuren bei Ihnen hinterlassen – mit einer Liebe, die wie ein Blitz in den Magen fährt, und einer Auseinandersetzung mit dem Leben, die Sie noch bis nach Hause begleiten wird: von der Hafenpromenade, an der kleine Boote auf den Wellen schaukeln, über die winzigen Weinbars bis hin zu den stilvoll gestalteten Speiseräumen. Kommen Sie her und lassen Sie die sanften, fein abgestimmten Genüsse, die diese Stadt so bereitwillig präsentiert, Ihre inneren Ecken und Kanten abschleifen. Man sagt, man solle sich einfach damit abfinden, dass die Kronen unweigerlich nur so aus der Tasche strömen. Teuer vielleicht, doch zweifellos überwältigend – und mit einer Wirkung, die Sie vermutlich Ihre derzeitige Lebenssituation hinterfragen lässt, wie es sonst nur eine neue Liebe vermag. Lassen Sie sich dabei von uns behutsam den Weg weisen.

Als langjähriges Aushängeschild unter den zahlreichen Designhotels einer lokalen Kette zieht das Hotel SP34 mit seiner Mischung aus dänischen Stilelementen – hellbraunem Leder und unkonventioneller Beleuchtung – sowie der ungezwungenen, entspannten Art des Personals ein junges Publikum an. Die durchdachte Ästhetik der Gästezimmer prägen offene Kleiderschränke, Kopfstützen an den Betten, deren mondförmige Kontur an Finn Juhls „Chieftain Chair“ erinnert, sowie ein zugleich raues und raffiniertes Zusammenspiel aus weißer Bettwäsche, dunklen Holzflächen und verputzten Wänden. Entscheiden Sie sich für ein Zimmer zur Straße, damit Sie morgens mit Blick auf die pastellfarbenen Stadthäuser vor dem Hotel aufwachen.

Doch eigentlich dreht sich hier alles um die öffentlichen Bereiche: Zum Frühstück erwartet die Gäste ein Bio-Buffet, und wenn am Abend die Weinstunde beginnt, scheint die Hauptlobby – die mit ihren zahlreichen modularen Sofas und stufenförmig angeordneten Sitzbänken eher wie ein Mitgliederclub als wie eine Rezeption wirkt – der bevorzugte Treffpunkt für die Hälfte der Kreativszene der Stadt zu sein. Falls die Arbeit ruft und noch schnell E-Mails verschickt werden müssen, stehen im Erdgeschoss mehrere Arbeitstische bereit.

brochner-hotels.com

In Kopenhagens legendärem Vergnügungspark lockt das Nimb mit Luxus wie aus einem Disneyfilm. Sein Stil eines maurischen Palastes ist eine überzeichnete Fantasiewelt, die sich deutlich von den allgegenwärtigen monotonen Farbkonzepten der Stadt abhebt; abends wird die Marmorfassade vom Glanz Tausender Glühbirnen erhellt. Mit nur 38 Zimmern bewahrt das Hotel die Atmosphäre eines abgeschiedenen Refugiums. Die Unterkünfte sind mit einer sorgfältig zusammengestellten, basarartigen Mischung aus Antiquitäten eingerichtet; einige verfügen über Himmelbetten und freistehende Badewannen, in denen selbst ein kräftiger Rugby-Stürmer bequem Platz findet. Wenn die Sterne günstig stehen, hat das gebuchte Zimmer sogar einen Kamin, der den Raum mit dem Duft von Wärme und Rauch erfüllt – und von einem rundum gelungenen Abend.

Die öffentlichen Bereiche sind großzügig und prachtvoll gestaltet. Ihre weitläufigen, offenen und ungenutzten Flächen zeugen vom größten Luxus der Welt: Raum zum Nachdenken, Raum zum Entdecken, Raum, um ziellos umherzuschlendern. Während viele Hotelbars weltweit kaum größer als eine kleine baskische Weinbar sind, hat die Bar des Nimb die Ausmaße eines Ballsaals und serviert fantasievolle Drinks, die von nahöstlichen Volkserzählungen inspiriert sind. Die „Signature Massage“ im unterirdischen Spa verwöhnt mit einer Fülle kühler, wohltuender Berührungen und wirkt wahre Wunder für die Sinne.

nimb.dk

Als das Sanders, ein schmuckes Hotel, das sich über drei Stadthäuser erstreckt und von dem ehemaligen Balletttänzer Alexander Kølpin geführt wird, 2017 eröffnete, war es in der Reisepresse in aller Munde: Es füllte zahlreiche Seiten in Wallpaper* und Monocle und wurde in Artikeln auf den Websites von Condé Nast geradezu überschwänglich gefeiert. Bewundert wurde es für sein Gefühl, hier zu Hause zu sein, und die Einheimischen konnten den Aquavit-Cocktails der Bar und den schummrig beleuchteten Fluren mit ihrer warmen, filmischen Atmosphäre einfach nicht widerstehen.

Auch Jahre später behauptet es seinen Platz als Rückzugsort mit jener schwer zu erreichenden Qualität, die Gästen das Gefühl vermittelt, eine eigene Adresse in Kopenhagen zu haben. Statt auf zurückhaltende skandinavische Designklischees setzt es auf das sinnliche Konzept von Lind + Almond, das in den Gästezimmern Rattanschränke im historischen Stil mit maßgefertigten Samtsitzmöbeln kombiniert, in der Lobby Messingakzente, Möbel aus gebeiztem Holz und den goldenen Schein von Carlo Scarpas Kronleuchter zusammenführt und Frühaufsteher in einem winzigen, gefliesten Bistro im Untergeschoss empfängt, das sich besonders für ein Frühstück mit Skyr und Beeren, Tomatenauflauf und wachsweichen Eiern empfiehlt.

Auf der ausgelassenen Dachterrasse treffen sich junge Kopenhagener in Salomon und NN.07 nach einer langen Woche im Studio auf einen Drink. Ein weiterer Pluspunkt: Die (alkoholfreie) Minibar in jedem Zimmer ist kostenlos. Sollten Sie sich doch einmal dazu durchringen, das Hotel zu verlassen und auf Entdeckungstour zu gehen – schließlich zählt Kopenhagen zu den besten kulinarischen Metropolen der Welt –, sind das Barr, dessen Schnitzel für Reisende geradezu ein Pflichtprogramm ist, und die bei Kunstschaffenden beliebte Apollo Bar nur einen kurzen Spaziergang entfernt.

hotelsanders.com

Das Hotel D’Angleterre ist für Kopenhagen genau das, was Claridge’s für London oder das Four Seasons für die 1990er-Jahre war – das Haus, das es einfach am besten macht, ein Sehnsuchtsort für alle, die den samtigen Luxus des Hotellebens lieben, und die Kulisse für besondere Anlässe, die sich für immer ins Gedächtnis einprägen. Seit fast drei Jahrhunderten befindet sich das Fünf-Sterne-Hotel – von Reisemagazinen gern als Grand Dame bezeichnet – am größten Platz Kopenhagens; seine strenge neoklassizistische Silhouette prägt die flache Skyline der Stadt. Schon Hans Christian Andersen bettete hier sein Haupt, und das Einschalten der Weihnachtsbeleuchtung ist heute ein lokales Spektakel, das den dunklen dänischen Wintern Farbe und Freude verleiht.

Bei einer zweijährigen Renovierung ab 2011 wurden die gestalterischen Fehltritte der Jahrhundertmitte beseitigt und ursprüngliche Verzierungen und Elemente restauriert – darunter Kamine, Gesimse und Flure, die einst so breit angelegt worden waren, dass Frauen in Reifröcken mühelos aneinander vorbeigehen konnten. Hinzu kamen eine zurückhaltende Farbpalette aus Grau, Creme und dezenten violetten Akzenten, Kronleuchter, Technik von Bang & Olufsen, Blumenarrangements und großzügige Raumverhältnisse. Die Balthazar Champagne Bar und das Restaurant Marchal wiederum – wo Jakob de Neergaard mit hervorragenden Zutaten wie Kaviar, Austern, Steinbutt und Kaisergranat für höchsten Genuss sorgt – sind Orte, die man einfach lieben muss und an denen man den steigenden Kalorienzähler gern verzeiht. Schließlich hilft der unterirdische Pool dabei, wieder in Form zu kommen.

dangleterre.com

Vipp begann als Hersteller eines Treteimers, der dank seiner robusten Konstruktion und einfachen Handhabung in kreativen Kreisen zur Designikone avancierte. Seit der Einführung dieses Haushaltsklassikers im Jahr 1939 hat sich das dänische Unternehmen zu einer eleganten Lifestyle-Marke entwickelt, die für funktionale, langlebige Haushaltswaren bekannt ist. Um die ergonomischen Vorzüge seiner Produkte zu präsentieren, hat das Label auf mehreren Kontinenten verschiedene Gästehäuser eröffnet, die jeweils mit einer Auswahl an Produkten, Möbeln und Einrichtungsgegenständen von Vipp ausgestattet sind. Dazu gehören eine Hütte in einem schwedischen Wald und eine Villa in Apulien – der jüngste Neuzugang ist Vipp Tunnel, ein brutalistischer Rückzugsort in Tasmanien.

Vipp Loft befindet sich im obersten Stockwerk einer ehemaligen Druckerei, in deren unteren Etagen auch der Hauptsitz der Marke untergebracht ist. Das von Studio David Thulstrup entworfene Loft bietet auf 400 m² grenzenlose Freiheit und reichlich Platz: Es verfügt über eine voll ausgestattete Küche, einen Essbereich, einen Arbeitsbereich, ein Wohnzimmer mit Kamin und Schaffellsesseln sowie Balkone mit Blick auf die Kirschblüte im Frühling. Auf der Galerie befinden sich ein zweiter Schlafbereich und eine Leseecke. Überall ziehen sich hölzerne Stützbalken durch die Räume, Skulpturen und wunderschöne Designobjekte sorgen für Galerieatmosphäre, und das gesamte Loft ist von natürlichem Licht durchflutet. Man kann von einem Ende der Wohnung zum anderen laufen und dabei mühelos Sprintgeschwindigkeit erreichen. Tatsächlich werden selbst die Fotos den großzügigen Dimensionen nicht gerecht. Es ist vielleicht eine der schönsten Unterkünfte der Welt.

• vipp.com

Jonathan Tam ist ein kulinarischer Alleskönner, der so mühelos zwischen seinen Aufgaben im Gastraum wechselt wie ein Knicks-Spieler ohne feste Position: Eben noch erläutert er die Pflanzenextrakte und den Fermentationsprozess hinter dem Glas Muri Nuala in Ihrer Hand, im nächsten Moment prüft er, ob die Karottennudeln, die Ihnen gleich serviert werden, die gewünschte Bissfestigkeit haben.

In Tams warmem, entspanntem Restaurant – seinem ersten eigenen Projekt nach der Schließung des Relæ, wo er viele Jahre als Küchenchef von Christian Puglisi tätig war – verbinden sich in zahlreichen Gerichten die dänische Speisekammer und die kantonesische und vietnamesische Küche auf harmonische Weise: ein drapiertes Blatt Kürbis-Cheung-Fun mit einem Hauch Chili-Crisp; kleine, gegrillte Tintenfischröllchen, aromatisiert mit Spargelsalat und Koriander; und ein sonnengelber Eiertörtchen mit dem wackeligen Schwung englischer Götterspeise. Den ersten Preis verdienen jedoch der Seeigel und der gegrillte Reis: ein winziger, geformter Quader, dessen Röstaroma an die angebrannte Köstlichkeit von Fan Jiu erinnert, jene stets begehrte, knusprig angebrannte Reisschicht am Boden eines Reiskochers.

jatakcph.com

Kimchi-Jjigae ist eine wunderbare Kreation, ein höllisch heißer Eintopf, dessen Fundament das intensive, säuerliche Aroma fermentierten Gemüses bildet und der je nach Vorräten in der Speisekammer der Halmoni variiert. Im Juju, dem vielleicht großartigsten Restaurant der Stadt, das eine Atmosphäre wie im heimischen Wohnzimmer verströmt und wo sich die bitterkalten Kopenhagener Abende am besten mit der herrlichen Wärme der Gerichte von Küchenchef Youngjin Kim vertreiben lassen, wird das Kimchi-Jjigae mit einem halben Dutzend süßlicher Miesmuscheln, Frühlingszwiebelstückchen und großen Tofuwürfeln zubereitet, die die angriffslustige Schärfe aufsaugen – doch die Hälfte des Vergnügens an diesem Gericht besteht, das muss gesagt sein, darin, sich den Mund von gewaltigen Wogen aus Hitze und Geschmack versengen zu lassen.

Laut dem Leitbild des Restaurants ist die Speisekarte darauf ausgelegt, die Gerichte „mit Familie und Freunden zu teilen“. Doch ebenso gut kann man hier einen Abend allein verbringen und sich durch Berge von Rundkornreis schlemmen, die mit Eigelb und einem herrlichen Löffel Forellenrogen verfeinert sind, nach heißen, mit Schweinefleisch gefüllten Mandoo angeln und zwischen Bissen von den doppelt frittierten Hähnchenflügeln immer wieder hastig nach Luft schnappen. Wer schnell genug ist, es aufzuessen, bevor es in sich zusammenfällt, sollte das Bingsu probieren – einen Berg aus geschabtem Eis, der mit den Aromen der Saison gesüßt wird.

jujucph.dk

Seit Jahren ist das Kadeau eine verlässliche Erfolgsadresse, an der die harmonischen, eleganten Abende genau dem entsprechen, wovon man beim Blättern in den Restaurantführern der Stadt träumt: Regale, die sich unter dem Gewicht eingemachter Fermente biegen, genug Holz, um ein Dinesen-Lagerhaus zu füllen, Verkostungsfolgen rubinroter und opak-weißer Säfte, an denen man nippt, als wären es fantastische Weine, Arrangements aus getrockneten süßen Tomaten und Johannisbeerholz; seidige rohe Garnelen auf einer mit geschälten Walnüssen und Strandrosen aromatisierten Creme; und Portionen von Wildente, in denen die herbe Tiefe des Winters nachhallt.

Nicolai Nørregaard, der hier am Pass steht, war nie ein effekthascherischer Küchenchef, sondern eher ein zurückhaltender Gelehrter am Herd als ein Franchise-Koch. Und vielleicht zeigt sich seine Eleganz am deutlichsten in den Desserts des Kadeau, das sein Jahr in ein Konservierungsmenü für die kälteren Monate und eine „Wachstumssaison“ bei schönem Wetter teilt: sirupartige Maulbeeren, angedickt mit fermentierter Sahne und einem Schuss Rosenessig, sowie ein warmer Safrankuchen mit der luftigen Konsistenz eines herrlichen Brasserie-Babas. Ein Eis aus Kammmuscheln? Die reinste Freude.

kadeau.dk

Befeuert von Schärfe und gelegentlichen Wuchtmomenten üppiger Aromen ist die selbstbewusste, koreanisch inspirierte Speisekarte des Propaganda in einer Stadt, die für ihre sanftere Küche bekannt ist, unwiderstehlich. All die großen Tugenden, auf denen viele ambitionierte Kopenhagener Küchen fußen, sind auch hier zu erkennen – das Bekenntnis zu Nachhaltigkeit, zu vertrauenswürdigen Erzeugern und zu Bio-Produkten. Doch Küchenchefin Youra Kim setzt mit ihrer kraftvollen Geschmackspalette und der vibrierenden Energie ihres Gastraums im Stil einer Spelunke einen markanten Kontrapunkt und bewegt sich dabei spielerisch durch das gesamte Aromenspektrum: vom honigsüßen Hauch frittierter Kürbis-Mandoo über den kräftigen, dezent rauchigen Biss von Tintenfischstreifen, die mit Radicchio und Thai-Basilikum in ihrer eigenen tiefschwarzen Tinte versinken, und das süß-herzhafte Fried-Chicken-Sandwich auf sanft geröstetem Weißbrot bis hin zur intensiven, kandiert-salzigen Sojaglasur auf aufgespießten Tteokbokki – Reiskuchen – mit federnden Pilzstückchen.

Das sind lebendige Aromen, die unverkennbar die Handschrift einer Köchin tragen, die kompromisslos ihren eigenen Stil und Kurs verfolgt – und damit all das verkörpert, was die zeitgenössische Küche Kopenhagens so großartig macht.

propagandakitchen.dk

Wie gewaltig die Ambitionen dieses überaus ehrgeizigen Restaurants sind, zeigt sich am besten an der Dauer des Mahls: sieben Stunden unablässigen Essens und Trinkens, Schauens, Umhergehens und Hinterfragens – etwa so lange wie ein Transatlantikflug. Im Zuge aktueller Trends ist die Vorstellung vom Abendessen als Theater längst zum Klischee geworden, und jedem Menü, auf dem schäumende Cocktails oder in Kugelform gebrachte Papageitaucher stehen, wird ein modernistischer Geist bescheinigt. Dennoch ist es vielleicht nach wie vor angemessen, Alchemist – das Kopenhagener Restaurant, in dem Küchenchef Rasmus Munk mit seiner Genregrenzen sprengenden Art des Dinierens Kunst, Gesellschaftskritik und ein global inspiriertes Menü zu einem einzigen Abend verschmelzen lassen will – durch ein Prisma zu betrachten, das sonst häufig dem Bühnendrama vorbehalten ist.

Munk ist geradezu darauf programmiert, die Grenzen dessen auszuloten, was Essen sein kann – ganz im Geiste jener exotischen Würfel und transparenten Ravioli aus San Sebastián und Katalonien, die in den 1990er-Jahren die Pürees der Nouvelle Cuisine und die Techniken der Troisgros ablösten. Auch sein am Stadtrand gelegener Raum ist imposant und kolossal, als hätte man zwei Hyatt-Lobbys übereinandergestapelt, und groß genug, um die Flotte der Rebellenallianz zu beherbergen. Wer mit der Wärme von Birkensirup und Walnussholz-Sitzmöbeln vertraut ist, die das Stadtbild prägen, für den ist Munks radikal unkonventionelles Konzept vermutlich nichts. Wer jedoch Lust hat, unter einer Planetariumskuppel zu sitzen, auf der sich postapokalyptische Bilder und Sakura-Motive, Unterwasserlandschaften und Waldszenarien abwechseln; kunstvoll ausgearbeitete Gerichte in Form von Schmetterlingen, täuschend echte Lungen und Blutstropfen zu essen; etwas über invasive Arten und illegale Arbeitspraktiken in der Schokoladenindustrie zu erfahren; und sich dabei unablässig in einem Taumel aus Schock und Bewunderung zu befinden … nun, für den ist das Geld gut angelegt. Einen vergleichbaren Ort gibt es auf der ganzen Welt nicht.

alchemist.dk

Die Menschen fliegen aus den unterschiedlichsten Gründen nach Kopenhagen: wegen des erhellenden Erlebnisses im Noma, der psychedelischen Avantgarde-Abende im Alchemist, der hervorragenden Schwarzer-Sesam-Kekse und Obstteilchen bei Hart Bageri und der vor Saft triefenden Rindfleisch-Patties im Gasoline Grill. Kødbyens Fiskebar, der bedeutendste Tempel der Stadt für Fisch und Meeresfrüchte, steht bei reisenden Feinschmeckern meist weit oben auf der Liste ihrer Restauranttour. Und soweit ich es bei der schummrigen Beleuchtung, der Prozession von Muscheln, die durch den Speisesaal getragen werden, und dem pulsierenden Herzschlag der Freitagabendessen beurteilen kann, kommt man hierher, um das Leben zu genießen.

Seit Jahren schätze ich Jamie Lee als echten Koch für Köche: Er steht stets am Pass, besucht den Fischer und spricht liebevoll über die Vorzüge der Forelle und den neuesten Restaurantklatsch. Hier prägt er die Speisekarte mit Gerichten, die zwischen lebhaften, abstrakten Kompositionen und bodenständigen Genüssen changieren. Manche bleiben weitgehend unverziert, damit die Zutaten für sich sprechen können (saftige Scheiben dänischer Makrele schmiegen sich an den Tellerrand, verfeinert lediglich mit ein paar Tropfen guten Olivenöls und einer Sauce aus grünem Wacholder und Tomate). Bei anderen werden die Aromen intensiviert (langsam pochierter Tintenfisch, in Tagliatelle-Streifen geschnitten, erhält durch ein Dashi aus gerösteten Hähnchenflügeln, Radieschen und Zitronenverbene einen kräftigen Schub; die hoch aufragende Komposition aus Seeteufel mit grünen Tomaten, knuspriger Fetthenne und unreifen Erdbeeren, übergossen mit einer Kaskade aus Bärlauchsauce, besticht durch ihre Frische). Auch die Gerichte ohne Fisch und Meeresfrüchte – herrliche, vollreife Pfirsichtomaten, kunstvoll mit einem kleinen Garten aus Meersalat, Fenchel, schwarzem Knoblauch, Kaviar und Bottarga dekoriert, sowie eine gehaltvolle Schale Erbsen mit Buttermilch, Dill und geräuchertem Käse – tragen unverkennbar die Handschrift eines Küchenchefs, der liebt, was die Jahreszeiten hervorbringen.

fiskebaren.dk

Pizza ist, ganz grundsätzlich betrachtet, das perfekte Essen. Die glutheiße Süße der Tomatensauce, der Fäden ziehende salzige Käse, eine Handvoll Beläge – vielleicht würzige Wurst oder ein paar der gerade saisonalen, angerösteten Gemüsesorten – und der blasige, luftige Teig verbinden sich zu einer ungeordneten Komposition purer Begierde. Im Bæst erhält Pizza – die gemeinhin als günstige und unkomplizierte Mahlzeit gilt – eine geradezu tiefgründige Qualität. Christian Puglisi ist in Feinschmeckerkreisen als der Mann hinter Relæ und Manfreds bekannt, zwei inzwischen geschlossenen Restaurants, die für ihre Hingabe an Bio-Produkte und eine herausragende Landwirtschaft geschätzt wurden. Diesen Ansatz führt der Küchenchef – verbunden mit seinem italienischen Erbe – im Mirabelle Spiserìa fort, wo Ravioli mit Ricotta und Brennnesseln sowie mit Bio-Schweineragù und geräuchertem Scamorza gefüllte Arancini serviert werden.

Seine Pizzeria gleich nebenan ist ein wunderbarer Ort mit hausgemachten Wurstspezialitäten, von Hand gezogenem Mozzarella, der großzügig mit Olivenöl beträufelt wird, und Schalen voller Stracciatella, verfeinert mit Früchten und Blattgemüse. Doch eigentlich kommt man wegen der Pizzen, die aus dem kuppelförmigen F1-Motor von einem Ofen schießen: Pizzen mit dänischen Frühkartoffeln, Rosmarin und Lardo; Pizzen mit Wurst vom Hof HindsholmGrisen, Pecorino und Shishito-Paprika; Pizzen mit verkohlten Blasen; Pizzen, überzogen mit einer saftigen, süßlich konzentrierten Tomatensauce, Knoblauch und einer Prise Oregano – allesamt dünn, bei großer Hitze gebacken und mit der perfekten Mischung aus Karamellisierung, Säure, Üppigkeit und weichem Biss. Wäre man in Brooklyn oder Neapel, den Hochburgen der Pizza, wie wir sie heute kennen, wäre dies genau die Art von Stück, für die man ganze Abende lang Schlange stehen würde. Anschließend empfiehlt sich ein Besuch im Rino VinoFino, der Weinbar im Obergeschoss, um bei einem Wermut alles noch einmal Revue passieren zu lassen.

baest.dk

In einer Stadt, die für das Kleine und Gediegene steht, ist das Copenhagen Contemporary für sein starkes Programm großformatiger Ausstellungen bekannt, die eine ehemalige Schweißhalle vollständig einnehmen – etwa Francis Alÿs’ endlose Filmaufnahmen spielender Kinder oder Doug Wheelers erhöhter, gewölbter Boden, der den Blick eines Piloten auf den Horizont nachbilden soll. Ein wunderbarer Ort, um sich die Beine zu vertreten – und den Geist anzuregen. Anschließend lässt sich das Erlebte im nahe gelegenen La Banchina bei einem Kaffee, mit Blick aufs Wasser und in einer großartigen Sauna Revue passieren.

copenhagencontemporary.org

Images: Martin Auchenberg

Image: VisitCopenhagen

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Bjarke Ingels’ radikale Entwürfe scheinen sich über die Kontinente zu ziehen – in Form eines pyramidenförmigen Wohnhochhauses an der West 57th Street, einer gewundenen Aluminiumgalerie in den norwegischen Wäldern und bald auch zweier geneigter Wolkenkratzer in Shenzhen. Zu seinen jüngsten Werken in Kopenhagen zählen das keilförmige Kraftwerk mit einer Skipiste an der Fassade und die Zimmer im Chaletstil im Noma. Superkilen, das sich wie ein rosafarbener Teppich durch Nørrebro zieht, ist weniger eine städtebauliche Inszenierung als vielmehr eine ebenerdige Hommage an die Vielfalt des Viertels. Stadtmobiliar verweist auf die rund 60 hier vertretenen Nationalitäten, darunter ein Thaiboxring, Schaukeln aus dem Irak, japanische Kirschbäume und ein marokkanischer Brunnen.

Sie fahren 30 Minuten mit dem Zug aus der Stadt hinaus. Vom Bahnhof ist es nur ein kurzer Spaziergang bis zum Eingang. Dann schlendern Sie durch eine Ansammlung modernistischer, villenartiger Räume aus Glas und Holzbalken und erhaschen dabei vielleicht einen Blick auf ein Werk von Bourgeois, Hockney oder Giacometti. Den Kusama-Raum sollten Sie auf keinen Fall verpassen – nicht nur wegen seines Universums aus gespiegelten Lichtern, sondern auch, weil Sie ihn wahrscheinlich ganz für sich allein haben werden. Draußen erstreckt sich ein Skulpturenpark über einen Hügel, und vor Ihnen liegt der Øresund. Es wird sich anfühlen, als wären Sie am Ende der Welt angekommen; dies ist vielleicht die beste Kunstgalerie, die die Welt je gesehen hat.

louisiana.dk

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