Bem-vindos à primeira edição do Campeonato Mundial dos Pubs da Londres da Moda — um torneio dedicado ao desporto nacional da capital: «Ter opiniões sobre onde beber cervejas espanholas com gás, a 9 libras cada, que, na verdade, são produzidas em Burton-on-Trent.» Antes de avançarmos, uma palavra sobre metodologia e ética, não vá alguém voltar a chamar-me o «Sepp Blatter de West Kensington». A lista inicial de 32 pubs foi elaborada por representantes da PAWLBMC (Associação de Pubs do Oeste de Londres, mas sobretudo de Chelsea); da GDNELWDBI (Bebedores de Guinness do Nordeste de Londres ou de onde quer que fique De Beauvoir); e por um representante do Surrey, o que não deixa de ser lamentável. O único critério era que cada participante fosse um pub de renome, com um prestígio de marca desproporcionado que ultrapassasse em muito as suas modestas instalações.

Os pubs não foram designados cabeças de série, por se tratar da edição inaugural do torneio, e foram inseridos num gerador aleatório de eliminatórias, disponível gratuitamente online, porque é assim a edição moderna. Foram depois publicados nas Stories de Instagram do editor, para que os seguidores votassem neles numa série de duelos. Os participantes tiveram 24 horas para votar nos seus pubs preferidos, e a competição avançou em conformidade. O torneio não esteve isento de polémicas nem de surpresas. Os organizadores gostariam de recordar aos críticos que «não fazem as regras», exceto pelo facto de que, neste caso muito específico, fazem mesmo. As escolhas binárias nunca são fáceis, e esperamos que os participantes concordem que «o que conta» é «participar». Como disse um comentador de sofá: «Espero que não acabem com ovo na cara, como Cameron depois do Brexit.» Felizmente, tirando um ou outro episódio com ovos à escocesa, as nossas caras continuam relativamente pouco cameronizadas.