Ogni estate, Royal Ascot affascina partecipanti e spettatori con la sua iconica combinazione di sfarzo, stile e corse ippiche di livello mondiale: una tradizione forte di oltre 300 anni di storia. Ma al di là delle prodezze sportive e della magnificenza regale, c'è un'altra attrattiva altrettanto irresistibile: una straordinaria offerta gastronomica che spazia dallo street food all'alta cucina.

L’edizione di quest’anno, in programma dal 17 al 21 giugno, vedrà la partecipazione di una straordinaria rosa di chef di fama internazionale, i cui ristoranti vantano complessivamente ben 29 stelle Michelin: un record assoluto nella prestigiosa storia del Royal Ascot e, più in generale, per qualsiasi evento sportivo al mondo.

Nel cuore del Royal Enclosure, Raymond Blanc OBE – che festeggia il suo decimo anno come chef resident – torna al Panoramic Restaurant, al sesto piano, dove proporrà un raffinato pranzo di quattro portate. Nel frattempo, Simon Rogan, pioniere del movimento «dalla fattoria alla tavola» e chef patron de L’Enclume nel Lake District, guida il Parade Ring Restaurant con una proposta à la carte di cinque portate, incentrata su prodotti britannici sostenibili. L’icona della cucina francese Yannick Alléno, che vanta 15 stelle Michelin, debutta al Royal Ascot con un’esperienza pop-up all’aperto ispirata al suo bar londinese, il Bar Antoine presso il Four Seasons Hotel London at Park Lane.

Quest'anno debutta anche Beaverbrook Balloons, una nuova esperienza gastronomica all'aperto nei Royal Enclosure Gardens, che offre agli ospiti l'opportunità di mangiare all'interno di splendide mongolfiere ancorate a terra. Situate nella soleggiata Lavender Courtyard, vicino alla pista, queste incantevoli mongolfiere regalano una vista mozzafiato sull'ippodromo. Potrete scegliere un picnic per il brunch o il pranzo, ideato dallo chef stellato Michelin Tom Shepherd, oppure concedervi un tè pomeridiano, curato nei minimi dettagli da Benoit Blin, Head Pastry Chef del Belmond Le Manoir e giudice di Bake Off: The Professionals.

L’eccellenza gastronomica del Royal Ascot va oltre il servizio al tavolo in grande stile, con proposte più informali. Il Village Enclosure offre una vivace scena di street food, dove l’alta cucina incontra la tradizione popolare. Dai succulenti hamburger al miglior fish and chips, ce n’è per soddisfare ogni voglia. E per accompagnare il tutto, cosa c’è di meglio dello champagne del bar Moët & Chandon a bordo pista?

Che siate a bordo pista in tight o intenti a gustare tartine tra una corsa e l’altra, Royal Ascot 2025 promette un’esperienza gastronomica raffinata ed emozionante quanto lo sport che celebra. In questa esclusiva fusione di alta cucina e grandi sfide, ogni boccone è memorabile quanto il traguardo.

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