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08.05.2026
Issue No 15
By Gentleman's Journal

Los cinco destinos de verano inesperados de nuestros amigos más viajeros

  1. Levison Wood, explorador — El Valle Sagrado, Perú
  2. Dom Hamdy, restaurador — Los Dolomitas, Italia
  3. Melinda Stevens, fundadora y directora creativa de Salt Lick— Aix-en-Provence (entre otros), Francia
  4. Lawrence Van Hagen, galerista — Bután
  5. Patrick Johnson, sastre — Kimberley, Australia
Joseph Bullmore
Words By Joseph Bullmore

An explorer, a journalist, a restaurateur, a gallerist, and a tailor walk into a hotel lobby. And the bellhop says: “What is this, some kind of joke?” But hey, that’s no way to talk about this very specific form of outsourced journalism, young man — with “journalism” doing a lot of heavy lifting there. And besides, there’s nothing funny about the modern state of summer travel: an algorithmic, overripe circuit which hums with frat boys who think they are the first to discover Da Adolfo and saxophone players stepping barefoot into your burrata as they serenade your fiancée in St Tropez, while everyone else twirls their napkins around their heads like we’re at a wedding in Kent. Or something. With all that in mind, I asked several of my best-travelled associates for some unexpected, off-the-beaten-track recommendations for the summer ahead. See you there — though hopefully not.

1. Levison Wood, explorador — El Valle Sagrado, Perú

Tras regresar de mi segundo recorrido por Perú en dos años, puedo afirmar que junio y julio son, sin duda, la mejor época. Es invierno, pero la estación es seca y los cielos están despejados: los Andes en todo su esplendor. El Valle Sagrado no solo impresiona, sino que sobrecoge: por su historia, su gente y su gastronomía. Ve en verano. Recorre la zona a pie. Sencillamente, no hay otro lugar igual.

Levison Wood, explorador — El Valle Sagrado, Perú

2. Dom Hamdy, restaurador — Los Dolomitas, Italia

Hay lugares que te impresionan y otros que te renuevan por completo. Los Dolomitas —especialmente los alrededores de Luson— pertenecen sin duda a esta última categoría. Ahora que he vuelto a la gran ciudad, no puedo evitar preguntarme por qué regresé. Nuestros días en los Dolomitas transcurrieron entre largas rutas alpinas en bicicleta, vertiginosas escaladas por paredes de caliza y baños en las frías aguas de los lagos de montaña. Pero lo que más perdura es la sensación de evasión absoluta que experimenté allí: esa curiosa y profundamente satisfactoria mezcla de Austria e Italia, dos culturas enfrentadas en cualquier otro lugar salvo en el Tirol del Sur. Como es natural, cada viaje gira en torno a la comida, así que un almuerzo podía consistir en un caldo sustancioso, albóndigas y speck ahumado en un chalet de madera; y el siguiente, en un plato de pasta rellena y una copa de vino de Alto Adige frente a las cumbres. Es un lugar agreste y refinado a la vez, que te revitaliza sin pretenderlo demasiado: el tipo de vacaciones que te hace replantearte qué significa realmente aprovechar bien el tiempo.

Dom Hamdy, restaurador — Los Dolomitas, Italia

3. Melinda Stevens, fundadora y directora creativa de Salt Lick— Aix-en-Provence (entre otros), Francia

Últimamente, me he enamorado de las ciudades francesas. De todos modos, tardé una eternidad en comprender París; no sé por qué. Y luego, cuando tenía treinta y tantos años, llevé a mi hija y ella miró la Torre Eiffel, la señaló y dijo: «Hadas, mamá, hadas». Así que probablemente fue eso, el flechazo en toda regla, el coup de foudre. Pero ahora también me sorprenden y maravillan constantemente otras ciudades francesas. Parece que a todos nos deslumbran las costas y, por supuesto, Niza está ahí mismo, junto a una larga extensión del azul mediterráneo en todo su esplendor. Pero es en las callejuelas donde la cosa se pone realmente interesante: diminutos bistrós que se desparraman por calles empinadas, todo tipo de muros desconchados que esconden pequeños bares. Y Aix-en-Provence es sencillamente maravillosa: la catedral; los edificios del color de los girasoles. Y los mercados, por supuesto, todos esos mercados preciosos, con cucharas atadas con cintas rojas y un sinfín de cestas y antiguos camisones de encaje, y panachés cuando ya no puedes más y necesitas refrescarte a la sombra de los plátanos, junto a los puestos de fruta y verdura.

Melinda Stevens, fundadora y directora creativa de Salt Lick— Aix-en-Provence (entre otros), Francia

4. Lawrence Van Hagen, galerista — Bután

Los lodges de Amankora se integran discretamente en los valles de Bután, sin excesos ni ruido: solo las montañas y un grado de quietud cada vez más difícil de encontrar. Cada lodge se siente menos como un alojamiento y más como una pausa, una desaceleración deliberada que el propio Bután parece exigirle. El reino funciona según sus propias reglas, sin turismo de masas ni concesiones a las prisas, y Amankora lo entiende a la perfección. No compite con el paisaje: simplemente le permite adentrarse en él.

Lawrence Van Hagen, galerista — Bután

5. Patrick Johnson, sastre — Kimberley, Australia

Si de verdad quieres salirte de las rutas habituales, dirígete al extremo norte de Australia, a la región de Kimberley. Gargantas de arenisca roja, cocodrilos de agua salada, arte rupestre más antiguo que las pirámides y una costa en la que puedes pasar días sin cruzarte con nadie. Es el lugar más bonito del planeta. Vamos allí en invierno (el verano de la temporada turística), volamos sobre el interior en avionetas, nadamos bajo cascadas, pescamos barramundis y pasamos las noches bajo un cielo tan oscuro que la Vía Láctea proyecta sombras. Es muy divertido alojarse en una hacienda ganadera, acampar y recorrer la zona en moto y a caballo. El Questro o Faraway Bay son bases estupendas si buscas algo de comodidad. Está muy lejos del Mediterráneo, pero de eso se trata.

Patrick Johnson, sastre — Kimberley, Australia