Cada verano, Royal Ascot cautiva tanto a los asistentes como a los espectadores con su emblemática combinación de pompa, estilo y carreras de primer nivel mundial, una tradición con más de 300 años de historia. Pero, más allá de la excelencia deportiva y la fanfarria real, hay otro atractivo igualmente fascinante: una extraordinaria oferta culinaria que abarca desde la comida callejera hasta la alta cocina.

El evento de este año, que se celebrará del 17 al 21 de junio, contará con un extraordinario elenco de chefs de renombre cuyos restaurantes suman la cifra récord de 29 estrellas Michelin, la mayor jamás alcanzada en la prestigiosa historia de Royal Ascot y, de hecho, en cualquier evento deportivo del mundo.

En el corazón del Royal Enclosure, Raymond Blanc OBE —que celebra su décimo año como chef residente— regresa al Panoramic Restaurant, situado en la sexta planta, donde elaborará un sofisticado almuerzo de cuatro platos. Por su parte, Simon Rogan, pionero del movimiento «de la granja a la mesa» y chef propietario de L’Enclume, en el Distrito de los Lagos, estará al frente del Parade Ring Restaurant con una propuesta a la carta de cinco platos basada en productos británicos sostenibles. El icono de la gastronomía francesa Yannick Alléno, que cuenta con 15 estrellas Michelin, debuta en Royal Ascot con una experiencia efímera al aire libre inspirada en su bar londinense, Bar Antoine at Four Seasons Hotel London at Park Lane.

Este año también se estrena Beaverbrook Balloons, una nueva experiencia gastronómica al aire libre en los jardines del Royal Enclosure que ofrece a los invitados la oportunidad de comer en preciosos globos aerostáticos anclados a tierra. Situados en el soleado Lavender Courtyard, junto a la pista, estos encantadores globos brindan unas vistas espectaculares del hipódromo. Elija entre un pícnic de brunch o almuerzo diseñado por el chef Tom Shepherd, galardonado con una estrella Michelin, o disfrute de un té de la tarde elaborado con sumo esmero bajo la dirección de Benoit Blin, jefe de pastelería de Belmond Le Manoir y juez de Bake Off: The Professionals.

La excelencia gastronómica de Royal Ascot va más allá del servicio de mesa de alta categoría y ofrece también opciones más informales. El Village Enclosure cuenta con una animada oferta de comida callejera que combina la alta cocina con los sabores más populares. Desde jugosas hamburguesas hasta el mejor fish and chips, hay opciones para todos los gustos. Y para acompañarlo, nada mejor que una copa de champán en el bar de Moët & Chandon junto a la pista.

Ya sea junto a la pista vestido de chaqué o saboreando canapés entre carrera y carrera, Royal Ascot 2025 promete una experiencia gastronómica tan refinada y emocionante como el deporte que celebra. En esta exquisita combinación de alta cocina y grandes apuestas, cada bocado resulta tan memorable como la llegada a meta.

Reserve ya su experiencia en Royal Ascot.

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