Cada mes de mayo, el Royal Chelsea Hospital se transforma en un exuberante edén con la llegada de la exposición anual Chelsea Flower Show, que deleita tanto a jardineros experimentados como a aficionados en ciernes con increíbles diseños de jardines y vanguardistas composiciones florales. Pero la emoción no se limita al recinto de la exposición. Por todo el distrito real, bares y restaurantes se suman al ambiente con menús de temporada que incluyen platos adornados con flores y cócteles de inspiración botánica. Tanto si buscas hacer una parada antes o después de visitar la Chelsea Flower Show como si te has quedado sin entrada pero aún quieres disfrutar de una buena dosis de flores, estos son los mejores lugares para comer y beber en el barrio.

Durante el Chelsea Flower Show, The Cadogan Arms se sumará al tema de este año, «Fuera de este mundo», rindiendo un homenaje floral a uno de los residentes más emblemáticos de Chelsea: David Bowie. La fachada se transformará gracias al artista floral Ricky Paul, que creará una impactante instalación tridimensional con forma de cabeza y elaborada con flores que reinterpretará a Ziggy Stardust, el legendario alter ego de Bowie: la estrella de rock extraterrestre que trajo a la Tierra un mensaje de esperanza. Bowie vivió en Chelsea a mediados de la década de 1970, por lo que el barrio constituye el escenario perfecto para homenajear al artista que marcó una época. Los clientes también podrán disfrutar de una nueva y exclusiva carta de cócteles creada en colaboración con The Lost Explorer, con propuestas de inspiración floral como Figgy Stardust y Life on Mars, elaboradas con mezcal Lost Explorer, Ancho Reyes, manzana, pepino y lima.

El acertadamente llamado Wildflowers es la parada perfecta para los amantes de las flores que asistan a la exposición. Este restaurante y bar de vinos de inspiración mediterránea, situado en Belgravia, ofrece un menú cuidadosamente elaborado por el chef Aaron Potter que pone de relieve sabores intensos e ingredientes de temporada, con platos como moules farcies con mantequilla de ajo y perejil o arroz al horno de sepia con papada de cerdo crujiente. Suba a la planta de arriba para descubrir Bar Flor, un elegante bar de vinos inspirado en los locales de cicchetti italianos y los bares de pintxos españoles, donde podrá pasar la tarde entre spritzes y aperitivos.

El emblemático café de inspiración parisina Colbert se suma al espíritu del Chelsea Flower Show con una espectacular colaboración con Pommery Champagne y la artista Rosanna Corfe. La terraza se transformará para evocar los jardines de París y se engalanará con vistosos textiles que aportarán un toque veraniego haga el tiempo que haga. Además, se servirá una pavlova floral de fresas Gariguette y flor de saúco para endulzar aún más la ocasión. Tras la barra, el jefe de coctelería, Gia Zarandia, preparará cócteles con notas florales y Pommery Champagne, entre ellos el Chelsea in Bloom, elaborado con Lillet Rosé, licor de flor de saúco y refresco de pomelo Fever-Tree, y Le Lys Blanc, con Lillet Blanc y Chartreuse Amarillo.

De vuelta y dispuesto a superar su icónica instalación de 2025 inspirada en Miss Piggy, el precioso gastropub de Chelsea The Pig's Ear es una visita imprescindible durante la edición de este año del Chelsea Flower Show. Aunque por ahora mantienen en secreto los detalles de la instalación de este año —no seremos nosotros quienes estropeemos la sorpresa—, sí podemos adelantar algunos platos destacados de su increíble menú Chelsea in Bloom. Entre otras delicias, los comensales podrán picar un éclair de champiñones y Marmite, disfrutar de un ceviche de trucha de aguas cristalinas, probar el solomillo de cerdo Tamworth con calabacín y salsa de perifollo, y saborear una mousse de chocolate negro con migas de panal de miel y fresas de Sussex. También recomendamos encarecidamente el cóctel de autor Chelsea in Bloom, elaborado con acedera y flor de saúco, para disfrutar al máximo de las celebraciones de esta semana.

Perhaps a little further afield, but certainly worth the extra Tube stop, The Lavery in South Kensington is celebrating the season with a limited-edition ‘Garden to Glass’ cocktail menu in collaboration with Sapling Spirits and Fielden Whisky. Mirroring a menu driven by Mediterranean seasonality while showcasing some of the finest ingredients from across the British Isles, the seasonal serves include a Dirty Kumquat Martini, Elderflower Negroni, and Rye Mule, all designed to celebrate botanicals, provenance, and low-impact production. It is the perfect spot, slightly removed from the show grounds, to enjoy post-show drinks and dinner with a renewed appreciation for the ingredients around you.

Escondido en una calle apartada de King’s Road, Stanley’s cuenta con un precioso patio inspirado en los jardines ingleses, donde los comensales pueden disfrutar de su comida entre flores y vegetación. Este año, se ha asociado con Sapling Spirits y Fielden Whisky para crear una carta de cócteles de edición limitada basada en la agricultura británica y los ingredientes de temporada, en consonancia con una propuesta gastronómica que ensalza lo mejor del producto británico respetando las estaciones. Las dos creaciones rinden homenaje a los sabores de la huerta y los cereales propios de la temporada: el Cucumber & Basil Spritz con Sapling Vodka y el English Old Fashioned con Fielden Whisky.

En la encantadora calle Pavilion Road se encuentra este pintoresco bar de marisco y pescadería, frecuentado por los vecinos de Chelsea, a quienes es habitual ver saboreando un vino blanco bien fresco y disfrutando de una o dos ostras, quizá incluso de una docena. The Sea, The Sea es conocido por su esmerada forma de servir marisco directamente de origen y, como proveedor de confianza de algunos de los restaurantes favoritos de Londres, se ha convertido en el destino predilecto de quienes buscan algo ligero, fresco y centrado en el producto. Tanto si disfruta de una caja de almuerzo recién preparada de camino al espectáculo como si busca un rincón al sol en la zona peatonal, cumple con creces en todos los sentidos. Quizá quiera volver a finales de mes para asistir a la inauguración de su flamante bistró, situado frente al establecimiento original.

The Surprise es un lugar muy apreciado durante todo el año por su ambiente acogedor y su excelente comida de pub. Pero cuando llega el Chelsea Flower Show, hay aún más motivos para visitarlo. Un menú de temporada, disponible exclusivamente del 18 al 23 de mayo, incluye especialidades como langosta de Cornualles semicocinada, servida con patatas fritas y ensalada de la casa; tarta Charlotte de frambuesa y almendra, coronada con merengue suizo; y un Chelsea Garden Spritz de edición limitada, infusionado con flor de saúco y decorado con pepino.

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