Das Savoy hat sich noch nie auf seinen Lorbeeren ausgeruht. Seit mehr als einem Jahrhundert gilt es als Grande Dame der Londoner Hotels – ein Ort, an dem sich weiß livrierte Kellner mit der Präzision eines Uhrwerks bewegen, Cocktails eher in Augenblicken als in Millilitern bemessen werden und der Afternoon Tea nach wie vor zu den beliebtesten Ritualen der Stadt zählt. Doch selbst die erhabensten Traditionen verdienen eine moderne Note.

Vorhang auf für Twilight Tea at Gallery – ein brandneues Abenderlebnis, das die Kunst der Teestunde für die Zeit nach Einbruch der Dunkelheit neu interpretiert. Die Veranstaltung findet in Zusammenarbeit mit Nyetimber statt, dem englischen Schaumweinhaus, das dem Champagner ernsthafte Konkurrenz macht. Erst kürzlich gelang es Nyetimber als erstem Schaumwein, Champagner bei der International Wine Challenge vom Thron zu stoßen: Nyetimbers Blanc de Blancs 2016 Magnum wurde als Champion Sparkling Wine ausgezeichnet – zum ersten Mal in der 34-jährigen Geschichte der Trophäe ging diese Auszeichnung nicht an einen Champagner.

Das Savoy verwandelt den klassischen Genuss am Nachmittag in ein ungleich eleganteres Erlebnis – ein Stelldichein in der Dämmerung, bei dem erlesener Tee auf edlen Schaumwein trifft. Ab dem 1. Oktober legt die Gallery – das ganztägig geöffnete Restaurant des Hotels unter einer beeindruckenden Buntglaskuppel – ihren Charme bei Tage ab und erstrahlt nach Einbruch der Dunkelheit in sanftem Licht. Von 19 bis 21 Uhr wird sie zum stilvollen Treffpunkt für Soireen nach Feierabend und kleine Auszeiten am späten Abend. Freuen Sie sich auf feine Fingersandwiches, elegante Häppchen und das unverwechselbare Prickeln von Nyetimber in Coupé-Gläsern, die das Licht auf ganz besondere Weise einfangen.

Das Menü ist von dezenter Opulenz. Schottischer Räucherlachs wird von Brioche umhüllt, mit einer Zitronen-Dill-Creme verfeinert und von einem Löffel Kaviar gekrönt. Ein britisches Finger-Sandwich mit gepökeltem Rindfleisch erhält durch eine großzügige Schicht Gurken-Senf-Mayonnaise eine kräftige Note. Jeder Bissen ist eine Hommage an das stolze britische Erbe von The Savoy und bleibt dabei frisch und saisonal – moderner Genuss mit tadellosen Manieren.

Doch der eigentliche Gesprächsstoff? Die Scones. Natürlich. Allerdings sind das nicht die Scones, die Sie kennen. Sie stammen von Scoff – dem verspielten Scone-Shop des Savoy, der sich in London rasant zum Kultfavoriten entwickelt. Von La Liste als Bester Newcomer 2025 ausgezeichnet, verleiht Scoff dem schlichten Scone ein Augenzwinkern: Sorten wie Piña Colada oder Tiramisu bringen eine Prise Übermut auf den Teller. Sie machen Spaß, sind herrlich unkompliziert und die perfekte Begleitung zu einem Glas Schaumwein.

In diesem Glas ist natürlich Nyetimber. Seit 37 Jahren setzt der wegweisende englische Weinproduzent Maßstäbe für heimischen Schaumwein – mit Trauben, die zu 100 % aus eigenem Anbau stammen, und einer Handwerkskunst, die sich mit den großen Champagnerhäusern messen kann. Gäste können zu ihrem Twilight Tea ein gekühltes Glas genießen oder sich für einen Berry Royale entscheiden – eine verführerisch süffige Mischung aus Nyetimber, Schlehen-Gin und Beerenlimonade mit Minze.

Anlässlich der Zusammenarbeit wurde die Eingangshalle des Savoy mit einer floralen Installation gestaltet, die von Nyetimbers Weinbergen in West Sussex, Hampshire und Kent inspiriert ist – eine dezente, sinnliche Erinnerung daran, dass wahrer Luxus in der Natur und der Liebe zum Detail verwurzelt ist.

Den ganzen Oktober über erhältlich, kostet der Twilight Tea 49 £ pro Person und wird mit einem Glas Nyetimber serviert. Ein Erlebnis, das zugleich zeitlos und auf leise Art unkonventionell wirkt – genau das, was The Savoy am besten kann.

Denn mal ehrlich: Wer sagt denn, dass Tee nur etwas für den Nachmittag ist?

Der Twilight Tea in der Gallery ist ab dem 1. Oktober von 19:00 bis 21:00 Uhr erhältlich. Reservierungen unter thesavoylondon.com. Folgen Sie @thesavoylondon und @nyetimber für weitere Informationen.