Es geht doch nichts über ein gutes Hotel, oder? Frische Handtücher, Zimmerservice, eine gut bestückte Minibar. Und Hotels mit vollen fünf Sternen sind sogar noch besser. Deshalb haben wir unser grünes und schönes Land mit kritischem Blick durchstreift, um die Besten der Besten zu finden. Entdecken Sie, wo Sie als Nächstes einchecken sollten …

Geht es noch prachtvoller als Cliveden House? Die imposante Fassade, die architektonischen Besonderheiten – all das ist das Werk von Sir Charles Barry, dem Architekten des Palace of Westminster. Das Anwesen ist opulent und elegant und bietet glücklicherweise einen Service, der seiner Pracht gerecht wird. Cliveden, ein Juwel in Buckinghamshire, liegt malerisch inmitten der weitläufigen, gepflegten Gärten des National Trust – und beherbergte in der Nacht vor ihrer Hochzeit die Herzogin von Sussex.

Im Inneren reicht die Auswahl an Zimmern von der Kategorie „Club“ bis hin zu den Suiten „Mansion House Parterre“, die mit handgefertigten Kingsize-Betten, beeindruckend hohen Decken und Vertrauensbars aufwarten. Hinter dem ummauerten Garten verbirgt sich ein Spa, während The Astor Grill in den ehemaligen Stallungen des Hauses erstklassige Speisen serviert. Außerdem steht eine Flotte historischer Boote für eine Fahrt auf der Themse zur Miete bereit.

Eröffnet: 1985, Anzahl der Zimmer: 47 (davon 15 Suiten), Preis pro Nacht ab: 445 £

Newhall Mains hat etwas ganz besonders Bezauberndes. Das ehemalige Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert am nördlichen Rand der Black Isle wurde von der Familie Ramsay behutsam zu neuem Leben erweckt – und hat dabei glücklicherweise nichts von seinem rustikalen Highland-Charme eingebüßt. Traditioneller Naturstein, Kalkputz, Blei und Schiefer treffen hier auf eine unverkennbar moderne Gestaltung und schaffen einen Ort, der eher wie ein außergewöhnlich stilvolles privates Landgut als wie ein Hotel wirkt.

Die Unterkünfte verteilen sich auf fünf individuell gestaltete Cottages und vier Suiten mit Doppelzimmer. Maßgefertigte Möbel, handgefertigte Stoffe und zahlreiche liebevolle Details verleihen jedem Raum eine ganz persönliche Atmosphäre. Die größeren Suiten verfügen über Fußbodenheizung, Kaminöfen, freistehende Badewannen und Küchen. Draußen eröffnet sich vom Anwesen der Blick auf den Ben Wyvis und die Küste von Cromarty. Und dann wäre da noch die wunderbare Tatsache, dass Newhall Mains über einen eigenen privaten Flugplatz verfügt – so können Gäste mit maximalem Stil anreisen.

Auch das Essen ist die Reise wert: Frühstück und Abendessen werden vor Ort serviert, während die umliegenden Highlands zum Schwimmen in freier Natur, Radfahren, zu Küstenwanderungen und ganz allgemein dazu einladen, dem Alltag zu entfliehen. Nimmt man noch die neue Außensauna und das Kaltwasserbecken hinzu, gibt es wirklich überzeugende Gründe, einfach einmal so gut wie nichts zu tun.

Eröffnet: 2021, Anzahl der Zimmer: 9 Wohneinheiten (14 Schlafzimmer), Preis pro Nacht ab: 290 £

Palé Hall ist ein Ort, an dem man am liebsten einen guten Mantel anziehen und vor dem Abendessen einen ausgedehnten Spaziergang machen möchte. Das viktorianische Landhaus liegt versteckt im Dee Valley am Rande von Snowdonia und bietet all die historische Pracht, die man sich nur wünschen kann, zugleich aber auch genügend modernen Komfort, damit sich der Aufenthalt wunderbar unbeschwert anfühlt. Das Haus beherbergte bereits Gäste von Königin Victoria bis Winston Churchill und wurde nach einer umfassenden Restaurierung im Jahr 2016 als Hotel wiedereröffnet.

Im Inneren sind die 22 Zimmer und Suiten individuell gestaltet. Viktorianischer Charme trifft hier auf modernen Luxus und einen weiten Blick über das umliegende Anwesen. Zur Auswahl stehen Grand Rooms, Turmzimmer, Master Rooms und Gartensuiten. Auch auf dem weitläufigen Anwesen gibt es für die Gäste viel zu erleben – vom Fliegenfischen und Tontaubenschießen bis hin zu Waldspaziergängen und Töpfern.

Und dann wäre da noch das Essen. Unter der Leitung von Küchenchef und Partner Luke Selby setzt die Küche des Palé Hall auf walisische Erzeugnisse und saisonale Zutaten. Im Restaurant Henry Robertson werden Degustationsmenüs und Gerichte à la carte serviert. Wer es etwas intimer mag, kann im The Hearth das Geschehen mitten in der Küche hautnah miterleben, während der Weinkeller für einen gebührend eindrucksvollen Abschluss sorgt. Außerdem gibt es ein Spa – genau das Richtige, wenn die Berge den Beinen alles abverlangt haben.

Erstmals eröffnet: 2016, Anzahl der Zimmer: 22, Preis pro Nacht ab: 227 £

Beim Einchecken im Lime Wood Hotel lässt der Blick auf Felder und Wälder keinen Zweifel daran, dass Sie sich in Großbritannien befinden. Doch dieses Refugium im New Forest – sofern man ein Landgut aus der Regency-Zeit überhaupt als Refugium bezeichnen kann – lässt Sie vielleicht daran zweifeln, wo Sie eigentlich sind. Mit seinen weißen Mauern und dem leuchtend grünen Blattwerk versprüht der Ort einen Hauch von Toskana – besonders an einem lauen Sommerabend.

Sobald man durch die Türen tritt, verstärkt sich dieses europäische Flair noch. Das hauseigene Restaurant Hartnett Holder & Co wird von Luke Holder und Angela Hartnett geführt. Holder kochte einst ein Jahr lang in der italienischen Küche der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Enoteca Pinchiorri im Herzen der Toskana – und hat diese italienischen Aromen mit ins Lime Wood gebracht.

Eröffnet: 2009, Anzahl der Zimmer: 32, Preis pro Nacht ab: 395 £

The Newt in Castle Cary entstand über einen Zeitraum von mehr als sechs Jahren. Das merkt man. Wie viele Gedanken in die Neugestaltung und Renovierung jedes einzelnen Winkels des aus Kalkstein erbauten Hadspen House aus dem 17. Jahrhundert geflossen sind, ist wirklich außergewöhnlich. Die Eigentümer Koos Bekker und seine Frau Karen Roos legten vor Ort den ummauerten Parabola-Garten an und schufen eine Cider-Brauerei sowie ein schlichtes Natur-Spa – und damit eine der begehrtesten Unterkünfte Großbritanniens.

Die Zimmer verteilen sich auf das Haupthaus, das Uhrenhaus und den Stallhof. Wenn Sie einen Aufenthalt buchen, empfehlen wir Ihnen ein Gartenzimmer im Haupthaus – dort sind Einrichtung und Mobiliar für ein solch prachtvolles Ambiente erfrischend schlicht und stilvoll. Und das Essen? Sie haben die Wahl zwischen zwei Restaurants – das beste davon sind die Botanical Rooms mit einer herzhaften Speisekarte aus selbst angebauten Zutaten.

Eröffnet: 2019, Anzahl der Zimmer: 23, Preis pro Nacht ab: 383 £

Wenn Sie beim Frühstück gern dem Klang von Dudelsäcken lauschen, haben wir genau das richtige Luxushotel für Sie. Mitten zwischen drei Meisterschaftsgolfplätzen im schottischen Ort Auchterarder, dessen Name kaum auszusprechen ist, liegt Gleneagles – ein exklusives Spa- und Golfresort mit Zimmern der Extraklasse. Hier erwartet Sie Luxus pur, von zweistöckigen Suiten bis hin zu freistehenden Badewannen auf Löwenfüßen.

Aber der beste und schottischste Teil Ihres Aufenthalts wird das bereits erwähnte Frühstück sein. Gut, die Dudelsäcke werden vielleicht nicht gerade lautstark erklingen – wäre das nicht auch etwas rücksichtslos? –, doch jeder Gast erhält beim Einchecken ein kostenloses komplettes schottisches Frühstück. Dazu gehören all die üblichen Beilagen, aber auch die quadratische Lorne-Wurst, Tattie Scones und die wohl nordischste aller Delikatessen: Haggis.

Eröffnet: 1924, Anzahl der Zimmer: 232, Preis pro Nacht ab: £236

Cowley Manor Experimental war schon immer ein wenig anders. Das im italienischen Stil erbaute Herrenhaus liegt inmitten eines 55 Hektar großen Anwesens in der Landschaft der Cotswolds, blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück und ist seit Langem dafür bekannt, die Gastlichkeit eines englischen Landsitzes mit etwas mehr Persönlichkeit zu verbinden. Seit es zur Experimental Group gehört, hat Dorothée Meilichzon ihm ein farbenfrohes, designorientiertes Makeover verpasst – mit einem Ergebnis, das deutlich mehr an Alice im Wunderland erinnert als an einen traditionellen englischen Landsitz.

Es gibt 36 Zimmer und Suiten, die klassische Landhausdetails mit kräftigen Farben, glänzendem Lack, Rattan und angemessen theatralischen Himmelbetten kombinieren. Wer genau hinsieht, entdeckt überall kleine Anspielungen auf Lewis Carroll – versteckte Türen, Schachbrettmuster und andere verspielte Details. Das weitläufige Anwesen lädt derweil zu ausgedehnten Spaziergängen ein: Rund um das Haus erstrecken sich Seen, Rasenflächen und Gärten.

Dann wäre da noch das C-Side Spa mit Innen- und Außenpools, Sauna, Dampfbädern, Behandlungsräumen und Fitnessstudio. Für das Abendessen hat der britische Küchenchef Jackson Boxer ein Menü kreiert, bei dem Erzeugnisse aus Gloucestershire im Mittelpunkt stehen, während der Experimental Cocktail Club genau die Art von Cocktails serviert, die einen ansonsten vernünftigen Abend erheblich länger dauern lassen. Kurz gesagt: Es ist ein Landhaushotel, das die Regeln genommen, einen Cocktail getrunken und beschlossen hat, die Dinge auf seine eigene Art zu machen.

Erstmals eröffnet: 2023 als Cowley Manor Experimental, Anzahl der Zimmer: 36, Preis pro Nacht ab: 250 £

Nicht zu verwechseln mit dem schottischen Feriendomizil der königlichen Familie – obwohl sie sich hier ganz wie zu Hause fühlen würde. Das Balmoral ist Edinburghs führendes Hotel und selbst ein Wahrzeichen im Stadtbild der schottischen Hauptstadt. Es wurde ursprünglich 1902 als North British Railway Station Hotel eröffnet und von dem renommierten schottischen Architekten William Hamilton Beattie entworfen. 1991 wurde es als The Balmoral wiedereröffnet – und zwar von James Bond höchstpersönlich, Sean Connery.

Das Hotel ist für Superspione und Mitglieder des Königshauses gleichermaßen geeignet und gehört heute zum Portfolio von Rocco Forte. Es bietet alles, was man von einem Fünf-Sterne-Haus erwartet oder sich wünschen kann. Doch es sind die weniger traditionellen Details, die es von anderen abheben – etwa die J.K.-Rowling-Suite, eine elegante Hommage an die Autorin, deren Herzstück das Zimmer ist, in dem sie den letzten Harry-Potter-Band vollendete.

Eröffnet: 1902 (als North British Railway Station Hotel), Anzahl der Zimmer: 167 (davon 20 Suiten), Preis pro Nacht ab: 162 £

Eine schlichte Unterkunft muss nicht immer eine günstige Unterkunft sein. Fragen Sie nur Ian Schrager, den Mann hinter der Hotelmarke EDITION. Der Londoner Ableger dieses schnörkellosen, stilvollen Hauses befindet sich unweit von Mayfair – und schafft genau die richtige Balance zwischen Eleganz und angesagtem Flair.

Eichenholzböden, holzvertäfelte Wände, maßgefertigte Möbel und die ausdrucksstarken Fotografien von Hendrik Kerstens verleihen den Zimmern das Flair einer luxuriösen Hütte – irgendwo zwischen einem Rückzugsort auf einer Waldlichtung und einer Kabine auf einer Privatyacht. Allein das Essen ist schon einen Besuch wert: Michelin-Sternekoch Jason Atherton bringt seine kulinarische Expertise im hauseigenen Restaurant Berners Tavern ein.

Eröffnet: 2015, Anzahl der Zimmer: 173, Preis pro Nacht ab: 198 £

Offenbar hat Schottland das Fünf-Sterne-Konzept perfektioniert. Das Fife Arms, das vierte Hotel auf dieser Liste nördlich der englischen Grenze, befindet sich in einem Jagdhaus aus dem 19. Jahrhundert am Clunie Water bei Braemar. Mit Tartan-Akzenten versehen und äußerst begehrt, ist es hier ausgesprochen gemütlich – ein mit viel Liebe und Können verwirklichtes Herzensprojekt der internationalen Kunsthändler Hauser & Wirth.

Das Hotel hat seinen eigenen Ghillie, der die Waffenkammer mit eiserner Hand führt und dafür sorgt, dass all Ihre Aktivitäten reibungslos und ohne Fehlzündungen ablaufen. Auch alle Schlafzimmer sind thematisch gestaltet – von „Schottische Kultur“ bis „Natur und Poesie“. Unser persönlicher Favorit? Die schlichten, hüttenartigen „Croft“-Zimmer. Denn alles wirkt luxuriös, wenn man eine mit Tweed bezogene Wärmflasche hat …

Eröffnet: 2019, Anzahl der Zimmer: 46, Preis pro Nacht ab: £250

Möchten Sie etwas weiter weg reisen? Das sind die besten Reiseziele für einen sicheren Winterurlaub in der Sonne im Jahr 2020 …

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