Forte dei Marmi potrebbe non essere ancora entrata nel vostro radar. Da tempo meta prediletta degli italiani più eleganti, capaci di riconoscere un luogo speciale quando lo incontrano, è rimasta discretamente all’ombra delle più celebri località delle coste amalfitana e ligure. Eppure, lungo il litorale toscano, si trova una destinazione che ha tenuto nascosto il proprio fascino fin troppo a lungo, attirando generazioni di villeggianti impeccabili, conquistati dalla sua eleganza discreta e dal suo fascino senza tempo. Oggi questa località balneare italiana apre le sue spiagge a un pubblico più ampio, accogliendo chi è alla ricerca di una vacanza al mare più raffinata, dove la ricercatezza è spontanea, mai costruita.

Aerial view of the coastline of Forte dei Marmi.

Anch'io avevo trascurato questo angolo di Toscana, immaginando la regione come poco più di un susseguirsi di dolci colline e vigneti curati alla perfezione. Così, quando Forte dei Marmi è entrata per la prima volta nel mio radar, seguita da un'entusiasta conversazione con un amico italiano che mi ha assicurato che solo la gente del posto più chic vi trascorre le vacanze, è inutile dire che la mia curiosità si è accesa.

Dopo un breve volo per Pisa, siamo arrivati nella città storica, dove avremmo trascorso la notte e avuto l'occasione perfetta per scattare la foto di rito mentre, da soli, sembravamo sorreggere la Torre Pendente. Una rapida ricerca ci ha condotti a Il Risotto della Pe', un ristorante di quartiere senza pretese dove lo chef Luca gestisce da solo la cucina, preparando ottimi piatti di carbonara, filetto di manzo cotto alla perfezione e, quando la stagione lo consente, un carpaccio di carciofi generosamente guarnito con Parmigiano Reggiano. La cornice pittoresca, il cibo eccezionale e più di qualche bicchiere di Chianti da 5 € sono una ricetta vincente, che vi farà sentire abitanti del posto ad honorem, anche se solo per il fine settimana.

Mentre il sole sorge sull'incantevole città di Pisa, la vostra fuga ha davvero inizio. La vostra destinazione è La Serena, un rifugio intimo incastonato tra la costa tirrenica e le vette marmoree delle Alpi Apuane. Accompagnati da uno degli attenti autisti dell'hotel, vi godrete un piacevole viaggio verso sud passando per Viareggio, fino a quando apparirà la Riviera Toscana, costellata di stabilimenti balneari. Situato appena alle spalle del litorale, il cinque stelle La Serena, recentemente rinnovato, accoglie gli ospiti come se tornassero nella loro seconda casa, sia per un fine settimana sia per un soggiorno più lungo.

Red awnings on the hotel's exterior.

Dopo essere passati sotto una volta di pioppi e accanto a file di biciclette color turchese acceso, si entra in una hall che sembra uscita dalle pagine di Architectural Digest. Le sculture scandiscono lo spazio, mentre gli scaffali colmi di libri Assouline farebbero la gioia di qualsiasi appassionato di design. Il profumo dei gigli freschi aleggia nell’aria e la luce del sole filtra dalle finestre, creando un’immediata sensazione di calma e familiarità, anche in chi vi entra per la prima volta.

The hotel’s primary stairway.

Welcome reception featuring the current artists-in-residence.

È proprio questa l’atmosfera che il direttore generale Stefano si è impegnato a preservare. Non c’è alcun senso di formalità o superiorità, ma solo un’ospitalità autentica. L’hotel riesce a trovare quell’inafferrabile equilibrio che lo fa sembrare né troppo grande né troppo piccolo, ma semplicemente perfetto. Una serie di accoglienti salotti offre angoli tranquilli in cui leggere, conversare o semplicemente staccare la spina, mentre poco distante si cela una biblioteca curata con grande attenzione. All’esterno, rigogliosi giardini circondano la piscina, dove gli alberi di limone proiettano un’ombra screziata sui lettini, che sembrano invitare a trascorrere il pomeriggio con un gin tonic in una mano e qualcosa di sfizioso da sgranocchiare nell’altra.

Poolside cabana.

Poolside lounging area.

Al piano superiore, le camere mantengono la stessa sobria eleganza. Pareti color crema, morbide texture naturali e opere d’arte astratta accuratamente selezionate creano un rifugio rilassante che invita a lasciarsi andare completamente. Ma è il balcone privato a rubare la scena. Immerso tra gli alberi, con scorci sul mare in lontananza, regala una meravigliosa sensazione di isolamento e quella rara atmosfera di privacy e quiete che tutti cerchiamo.

Serena Suite balcony.

En-suite bathroom in the Deluxe Room.

One Bedroom Suite.

Dopo aver assaporato appieno la quiete appartata de La Serena, vi attende il fascino di Forte dei Marmi. Prendete in prestito una delle biciclette dell'hotel e lasciatevi conquistare dal ritmo della vita di provincia italiana, pedalando lungo le strade a misura di pedone e il litorale costellato di stabilimenti balneari, fino a raggiungere l'elegante quartiere dello shopping. Forte dei Marmi non ha nulla da invidiare ad alcune delle mete dello shopping più esclusive al mondo: le sue vie ospitano boutique di quasi tutte le principali maison dell'alta moda. A renderla unica, però, è la naturalezza con cui le vetrine degli stilisti convivono con caffè a conduzione familiare, gelaterie e ristoranti di pesce. Dietro ogni angolo si presenta una nuova occasione per fermarsi a gustare un risotto ai frutti di mare, un gelato artigianale o, naturalmente, un Aperol Spritz. È il compromesso perfetto per accontentare anche chi accompagna a fare shopping con meno entusiasmo.

Il fascino della regione si estende ben oltre il suo elegante centro. A due passi si trova Pietrasanta, storica città d'arte rinomata per i suoi laboratori di marmo, le fonderie ancora attive e le vivaci piazze. Per chi è alla ricerca di qualcosa di più avventuroso, un tour in fuoristrada delle cave di marmo di Carrara offre un suggestivo contrasto. Da oltre due millenni, queste imponenti montagne bianche forniscono la pietra utilizzata per alcuni dei più grandi capolavori architettonici e artistici del mondo. Il loro straordinario paesaggio ha fatto anche da sfondo a film come Quantum of Solace e The Brutalist. In alternativa, basta accomodarsi su un lettino in uno degli iconici stabilimenti balneari di Forte dei Marmi, dove il dilemma più grande della giornata è decidere quando girarsi per prendere il sole dall'altro lato. È una destinazione che invita a rallentare, a concedersi qualche piacere e ad apprezzare sia l'eleganza della città sia la straordinaria bellezza dei suoi dintorni.

Aerial view of the beach clubs lining the coast.

La Serena incarna tutto ciò che Forte dei Marmi rappresenta: esclusività e attenzione al design, ma anche uno stile senza tempo e ricco di anima. Attraverso il suo programma di residenze d’artista, organizzato ogni primavera ed estate, l’hotel ha creato una piattaforma per talenti emergenti e affermati, presentando le loro opere agli ospiti in modo naturale e coinvolgente. Il risultato è un hotel in cui l’arte è parte integrante dell’esperienza, anziché essere esposta per puro effetto scenico. Con il suo numero limitato di camere e un approccio discreto ma sicuro, La Serena non cerca di piacere a tutti. Attrae invece viaggiatori che apprezzano un design curato, un’ospitalità autentica e una destinazione ancora meravigliosamente lontana dai riflettori. Ogni interazione è pervasa da un calore spontaneo: che vi salutino per nome a colazione, vi accompagnino in città per cena o che vi fermiate semplicemente a parlare con Stefano dei vostri programmi per la giornata. Non si percepisce alcuna gerarchia tra ospiti e personale, ma solo un’autentica dedizione a quell’ospitalità italiana d’altri tempi che fa sentire non tanto visitatori, quanto amici che tornano a casa.

Outside dining terrace.

La stessa filosofia si riflette anche nell’approccio dell’hotel alla colazione. Anziché costringere gli ospiti ad alzarsi presto per il tradizionale servizio mattutino, La Serena propone il brunch fino a mezzogiorno, eliminando quella fretta mattutina a cui tutti finiamo per cedere. Sorseggiate il vostro espresso da una tazzina colorata ispirata all’Art Déco, accompagnandolo con melone fresco e Prosciutto di San Daniele — il mio abbinamento preferito per la colazione — prima di ordinare un piatto caldo e versarvi un ultimo bicchiere di succo per iniziare la giornata. Che il vostro itinerario sia fitto di impegni o meravigliosamente libero, la colazione è pensata per essere assaporata senza fretta. Sotto gli alberi di limone si cela la promessa di una giornata ben spesa, o magari senza alcun programma, se non quello di conquistare un lettino a bordo piscina, dove il personale premuroso farà in modo che tutto ciò di cui avete bisogno vi venga servito senza che dobbiate mai alzarvi.

Bird's-eye view of the hotel and surrounding grounds.

Per chi misura le vacanze in base ai pasti memorabili, una serata al Lumarea è una tappa imprescindibile. Qui, l'immancabilmente premuroso Riccardo accoglie gli ospiti e non ha bisogno di molte sollecitazioni per servire un aperitivo classico o, se siete fortunati, una delle sue creazioni, prima che lo chef Giuseppe dia inizio alla sua sinfonia di sapori, orchestrata con cura. Guidati dalla stagionalità, i menu degustazione del ristorante celebrano la freschezza dei prodotti locali, accompagnati da eccezionali pane e pasta fatti a mano. Forte di anni di esperienza in cucine stellate Michelin, Giuseppe costruisce ogni piatto attorno a tre o quattro elementi attentamente selezionati, che si tratti di verdure, cereali, frutti di mare o erbe aromatiche. Radicata nelle tradizioni dell'Italia meridionale, la sua cucina è semplice, ricca di emozioni e inconfondibilmente mediterranea, impreziosita da tecnica moderna e precisione.

Lumarea Restaurant.

Homemade pasta dishes from Chef Giuseppe.

Con un menu in continua evoluzione, la cena potrebbe iniziare con un trio di assaggi, ciascuno dedicato a un unico ingrediente d’eccezione, mentre una selezione di pani fatti in casa invita subito a saziarsi ancor prima che il pasto sia davvero cominciato. Tra le portate più delicate potrebbero figurare un sedano rapa splendidamente arrostito, i cui strati, una volta sfogliati, rivelano sfumature di sapore sempre nuove, oppure un’aragosta cotta alla perfezione e servita con una bisque ricca e vellutata. Qualunque cosa arrivi in tavola, ogni piatto evoca il calore, la generosità e il senso dell’occasione che contraddistinguono la cucina italiana nella sua espressione migliore. Qui nessun pasto è completo senza il perfetto abbinamento enologico. Con una cantina di oltre duemila bottiglie, Riccardo abbina sapientemente a ogni portata una scelta accurata, che si tratti di un Franciacorta fresco e vivace, di un Brunello corposo o, per concludere, di un vino da dessert splendidamente equilibrato. Insieme alla sua spontanea ospitalità e ai calici versati con generosità, è un connubio che garantisce quasi certamente una notte di sonno profondo.

La Serena, e con essa Forte dei Marmi, mi hanno accolto in un modo che le parole possono solo tentare di descrivere. Qui, gli impegni svaniscono, gli orologi perdono ogni importanza e il bisogno di correre lascia spazio a qualcosa di molto più sereno e appagante. Dopo averlo vissuto, è difficile credere di non averlo scoperto prima. Una fuga? Sembra molto più un ritorno a casa.

La Serena

Le camere presso La Serena partono da 500 EUR per due adulti in camera doppia, con trattamento bed & breakfast. La struttura è aperta agli ospiti dal 30 aprile al 29 settembre.

Prenota ora

L’aeroporto di Pisa (PSA) è il più vicino e comodo, a soli trentacinque minuti di auto. Firenze offre una più ampia scelta di collegamenti internazionali. Per l’aviazione privata, Pisa è lo scalo preferenziale; i voli possono essere organizzati con VistaJet, NetJets o con l’operatore di vostra scelta.